Składniki:
Szyjka z gęsi
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Duże ziemniaki
4 sztuki
Boczek pokrojony w kostkę
2 dekagramy
Mała cebula
1 sztuka
Mleko
150 mililitrów
Masło do foremek
3 łyżki
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Zetrzyj ziemniaki na tarce z drobnymi oczkami. Potem starannie i mocno odciśnij z nich wodę.
Krok 2
Cebulę posiekaj w piórka i podsmaż z pokrojonym w kostkę boczkiem.
Krok 3
Wsyp do odcedzonych ziemniaków, a następnie zalej wrzącym mlekiem.
Krok 4
Przypraw według smaku Delikatem Knorr.
Krok 5
Ze skóry gęsiej szyjki zdejmij powłokę i wypełnij ją farszem. Zawiąż nitką z obu stron.
Krok 6
Posyp Delikatem Knorr, posmaruj miękkim masłem. Umieść w piekarniku i piecz aż mięso będzie miękkie. Podawaj polane masłem.
Gęsia szyjka z ziemniaczanym farszem – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Gęsia szyjka nadziewana ziemniaczanym farszem to prawdziwy kulinarny skarb polskiej kuchni. Delikatne mięso gęsi w połączeniu z kremowym nadzieniem tworzy harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach. Sekret tej potrawy tkwi w idealnie przygotowanym farszu z drobno startych ziemniaków, podsmażonej cebuli i aromatycznego boczku, doprawionych Delikatem Knorr.
Dla kogo?
Danie to zadowoli nie tylko miłośników drobiu, ale również osoby poszukujące wyjątkowych doznań kulinarnych. Wyrazisty, lekko wędzony smak gęsiny doskonale współgra z delikatnym ziemniaczanym nadzieniem, tworząc kompozycję, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. To propozycja dla tych, którzy cenią tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Gęsia szyjka sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i podczas uroczystych kolacji. To eleganckie danie, które z powodzeniem można podać podczas świąt czy rodzinnych uroczystości. Dzięki swojej wyjątkowości stanie się głównym punktem kulinarnych spotkań, budząc zachwyt gości.
Czy wiesz, że?
Gęsina to mięso o wyjątkowych walorach odżywczych, bogate w białko i nienasycone kwasy tłuszczowe. W tradycyjnej kuchni polskiej gęś była symbolem dostatku i świątecznych uczt. Wykorzystanie szyjki to przykład kuchni zero waste, gdzie każda część zwierzęcia znajduje swoje kulinarne zastosowanie.
Dla urozmaicenia
Podawaj gęsią szyjkę z kaszą gryczaną lub jaglaną z ziołami. Doskonałym dodatkiem będą również smażone buraczki z jabłkami lub chrzanem. Dla bardziej wyrafinowanego podania przygotuj sałatkę z marynowanym burakiem, serem pleśniowym i grillowaną gruszką. Potrawę możesz również polać sosem chrzanowym lub śmietanowym dla dodatkowego smaku.