Składniki:

Kapusta kiszona

200 gramów

Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr

1 sztuka

Przyprawa do mięs z rozmarynem Knorr

1 łyżeczka

Jajko

1 sztuka

Mąka pszenna

170 gramów

Mleko

0.5 szklanki

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

Majeranek

1 szczypta

Olej

40 mililitrów

easy

łatwe

30 min.

2 os.

Fuczki - bieszczadzkie placki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kapustę wyciśnij z nadmiaru płynu i drobno posiekaj.

Krok 2

W dużej misce dokładnie wymieszaj mleko, jajko, mąkę i sól.

Krok 3

Wsyp kapustę, przypraw przyprawami i jeszcze raz wymieszaj.

Krok 4

Rozgrzej na patelni odrobinę oleju i używając łyżki formuj z ciasta małe placuszki.

Krok 5

Smaż po obu stronach ok. 3 min do uzyskania rumianego koloru.

Fuczki – Tradycyjne Placki z Kapusty Prosto z Bieszczad

Fuczki to prawdziwy skarb bieszczadzkiej kuchni – proste, sycące placki z kiszonej kapusty, które rozgrzeją każde podniebienie. Ten tradycyjny przysmak łączy w sobie kwaskowaty smak kapusty z delikatną konsystencją ciasta, tworząc idealną kompozycję smaków.

Dla kogo?

Fuczki to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni regionalnej. Sprawdzą się zarówno jako przekąska dla całej rodziny, jak i danie główne dla osób poszukujących prostych, ale sycących posiłków. Ich wyrazisty smak docenią szczególnie wielbiciele kiszonek i tradycyjnych polskich smaków.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te bieszczadzkie placki świetnie sprawdzą się na nieformalnym spotkaniu z przyjaciółmi, jako ciepła przekąska podczas chłodnych wieczorów lub jako element większego stołu z regionalnymi przysmakami. Fuczki to również doskonały pomysł na szybki obiad w dni, gdy brakuje czasu na gotowanie.

Czy wiesz o tym?

Fuczki to danie o wielowiekowej tradycji, które pierwotnie powstawało jako sposób na wykorzystanie resztek kiszonej kapusty. W Bieszczadach stanowiły podstawę wyżywienia górali, dostarczając im energii potrzebnej do ciężkiej pracy. Kiszona kapusta używana w przepisie jest nie tylko smaczna, ale także bogata w witaminę C i probiotyki.

Dla urozmaicenia

Klasyczne fuczki możesz wzbogacić dodatkiem świeżych ziół – szczególnie dobrze sprawdzi się koperek lub szczypiorek. Niektórzy dodają do ciasta startą marchewkę lub cebulę dla dodatkowego smaku. Podawaj je z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub tradycyjnym sosem czosnkowym.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF