Składniki:
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Jajko
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Cebula
3 sztuki
Przyprawa do mięsa mielonego Knorr
1 opakowanie
Bułka tarta
100 gramów
Olej roślinny do smażenia
3 łyżki
Słodka śmietanka
3 łyżki
Piwo jęczmienne
100 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dwie cebule pokrój w krążki, a trzecią zetrzyj na tarce. Posiekaj natkę pietruszki.
Krok 2
Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, z 80g bułki tartej, z utartą cebulą oraz natką pietruszki. Całość przypraw do smaku Przyprawą do mięsa mielonego Knorr, aby danie miało wyrazisty smak.
Krok 3
Z przygotowanego farszu formuj niewielkie kulki, obtaczaj je w pozostałej bułce tartej, spłaszczaj i smaż na obu stronach na gorącym oleju.
Krok 4
Kotleciki odłóż na bok. Na patelnię wsyp cebulę i smaż, aż lekko się zrumieni. Wlej wtedy szklankę piwa. Uzyskany wywar połącz ze śmietaną zmieszaną z jedną łyżką mąki. Na patelnię umieść kotleciki i duś je pod przykryciem przez około 5 minut.
Frykadelki w sosie cebulowym – domowy obiad pełen smaku
Soczyste frykadelki otulone aksamitnym sosem cebulowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrazistym smakiem, idealnym na rodzinny obiad. Mięsne pulpeciki, delikatnie spłaszczone i obtoczone w bułce tartej, zyskują złocistą skórkę podczas smażenia, a następnie nabierają aromatu w towarzystwie sosu cebulowego z nutą piwa.
Dla kogo?
Frykadelki w sosie cebulowym to propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają soczyste mięsne kotleciki, a dorośli docenią głębię smaku sosu. To również świetna opcja dla zapracowanych osób, które cenią sobie szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Danie jest też ekonomiczne – wykorzystuje łatwo dostępne składniki, które często mamy już w domu.
Na jaką okazję?
Doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad, ale również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Frykadelki można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem, gdy spodziewamy się gości. Podane z pieczonymi ziemniakami i warzywami tworzą pełnowartościowy posiłek na każdą porę roku.
Czy wiesz, że?
Sekret udanych frykadelek tkwi w odpowiednim doprawieniu mięsa. Przyprawa do mięsa mielonego Knorr nadaje im wyrazisty smak, ale możesz eksperymentować dodając suszoną szałwię czy zioła prowansalskie. Cebula w sosie zyskuje słodkawy posmak podczas karmelizacji, a dodatek piwa nadaje całości głębi i charakteru.
Dla urozmaicenia
Spróbuj podać frykadelki z ryżem basmati zamiast ziemniaków lub z kaszą gryczaną dla bardziej rustykalnego charakteru. Sos możesz wzbogacić dodając grzyby lub paprykę. Dla lekkiej wersji zastąp śmietanę jogurtem naturalnym, a na talerzu posyp danie świeżymi ziołami.