Składniki:
Pierś z kurczaka
600 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Szalotki
8 sztuk
Ząbki czosnku
2 sztuki
Marchew
2 sztuki
Seler naciowy
2 sztuki
Zielony groszek mrożony
225 gramów
Papryka żółta
1 sztuka
Pieczarki
6 sztuk
Jogurt naturalny
0.5 szklanki
Natka pietruszki
3 łyżki
Mąka pszenna
1 łyżka
Biały pieprz
1 łyżka
Oliwa
1 łyżka
Rosół
200 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety kurczaka oczyść, potnij w kostkę i posyp Przyprawą do złotego kurczaka Knorr.
Krok 2
Czosnek potnij w plasterki. Marchewkę potnij w plasterki, selera w kosteczkę. Paprykę potnij w paski, pieczarki w kawałki. Cebulki obierz i potnij w kosteczkę.
Krok 3
Cebule i ząbki czosnku zeszklij na rozgrzanym oleju. Dodaj oprószonego mąką kurczaka i smaż przez 10 minut, dopóki mięso się zarumieni.
Krok 4
Powoli dolewaj rosół, cały czas mieszając.
Krok 5
Wsyp marchewkę i seler oraz groszek. Zagotuj i duś przez 5 minut na niskim ogniu. Potem dodaj paprykę i pieczarki. Nakryj i duś jeszcze przez 10 minut.
Krok 6
Zmieszaj kilka łyżek gorącego wywaru z jogurtem i wlej mieszankę do dania. Dopraw pieprzem do smaku i dodaj posiekaną pietruszkę, a następnie gotuj jeszcze przez kilka minut.
Fricassee z kurczaka – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Fricassee z kurczaka to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca delikatność mięsa z bogactwem warzyw. Soczyste kawałki kurczaka, oprószone aromatyczną Przyprawą do złotego kurczaka Knorr, nabierają złocistego koloru podczas smażenia. Sekret tej potrawy tkwi w harmonijnym połączeniu składników – chrupiącej marchewki, selera, kolorowej papryki i pieczarek, które wspólnie tworzą bogatą kompozycję smaków.
Aksamitny sos na bazie rosołu i jogurtu naturalnego otula każdy kęs, nadając potrawie kremowej konsystencji. Świeża pietruszka dodaje lekkości i aromatu, a całość tworzy zbalansowane danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Dla kogo?
Fricassee z kurczaka to idealny wybór dla osób ceniących wartościowe posiłki. Bogactwo warzyw dostarcza niezbędnych witamin, a delikatne mięso kurczaka zapewnia pełnowartościowe białko. To danie, które z pewnością posmakuje całej rodzinie – od najmłodszych do najstarszych.
Na jaką okazję?
Ta uniwersalna potrawa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas niedzielnego rodzinnego spotkania. Fricassee z kurczaka to eleganckie danie, które mimo prostoty przygotowania, prezentuje się wyjątkowo na stole.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne fricassee wywodzi się z kuchni francuskiej i przygotowywane jest najczęściej z kawałków duszonego kurczaka lub cielęciny. Charakterystycznym elementem tej potrawy jest biały, kremowy sos, który nadaje jej wyjątkowego charakteru.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować, wypróbuj wersję z kremową śmietaną 18% zamiast jogurtu naturalnego. Taka zamiana nada potrawie jeszcze bardziej aksamitnego smaku i bogatszej konsystencji.