Składniki:
Rostbef wołowy
500 gramów
Fix Gulasz węgierski Knorr
1 opakowanie
Czerwone wino
200 mililitrów
Musztarda
2 łyżki
Włoszczyzna
1 pęczek
Olej
2 łyżki
Woda
500 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój włoszczyznę i mięso w kostkę o wymiarze 1,5 cm.
Krok 2
W szerokim rondlu dobrze rozgrzej olej i smaż mięso, dopóki nie będzie rumiane.
Krok 3
Potem wrzuć warzywa i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 4
Dodaj wino i odczekaj, aż odparuje do połowy.
Krok 5
Wlej 500 ml wody, wsyp Fix Knorr i zamieszaj. Duś mięso do miękkości, aż sos stanie się gęsty. Dopraw gulasz dodatkiem musztardy. Dla wzbogacenia aromatu możesz dorzucić wędzony boczek oraz pieczarki.
Francuski Gulasz z Winem – Klasyczny Beef Bourguignon
Odkryj prawdziwy smak Francji dzięki wytwornemu gulaszowi wołowemu z winem, znanemu jako Beef Bourguignon. To danie, w którym soczyste kawałki wołowiny duszone są powoli z warzywami i czerwonym winem, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Delikatne mięso rozpływa się w ustach, a aromatyczny sos z nutą wina nadaje potrawie niepowtarzalnego charakteru.
Dla kogo?
Beef Bourguignon to propozycja dla miłośników klasycznej kuchni francuskiej oraz osób ceniących wyraziste, głębokie smaki. Sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania. Choć przygotowanie wymaga nieco czasu, proces nie jest skomplikowany, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ten wykwintny gulasz doskonale sprawdzi się podczas rodzinnych obiadów i uroczystych kolacji z przyjaciółmi. To idealne danie na chłodniejsze dni, gdy pragniemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Beef Bourguignon może być gwiazdą świątecznego stołu lub ukoronowaniem niedzielnego obiadu.
Czy wiesz o tym?
Sekret doskonałego Beef Bourguignon tkwi w powolnym duszeniu mięsa, które dzięki temu staje się niezwykle miękkie i soczyste. Tradycyjnie danie przygotowuje się w żeliwnym garnku, ale równie dobrze sprawdzi się naczynie żaroodporne z pokrywką umieszczone w piekarniku. Wino nie tylko nadaje gulaszowi szlachetnego smaku, ale również pomaga zmiękczyć włókna mięsa.
Dla urozmaicenia
Klasyczną wersję można wzbogacić o wędzony boczek i pieczarki, które dodadzą gulaszowi głębi smaku. Zamiast tradycyjnej włoszczyzny wypróbuj kombinację z papryką lub selerem. Gotowy gulasz podawaj z purée ziemniaczanym, kaszą lub bagietką, która doskonale sprawdzi się do maczania w aromatycznym sosie.
