Składniki:
Cebula
2 sztuki
Woda
1 litr
Ser żółty
8 plastrów
Czosnek
2 sztuki
Masło
1 sztuka
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Whisky
40 mililitrów
Francuska zupa cebulowa Knorr
2 sztuki
Chleb tostowy (pół na pół pszenny i razowy) na grzanki
4 sztuki
Kiełki brokuła
1 pęczek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
1 litr wody zagotowujemy z 1/2 kostki rosołowej wołowej. Kiedy woda będzie gorąca wsypujemy zawartość saszetek Knorr. Gotujemy około 15 minut.
Krok 2
W międzyczasie na patelni rozpuszczamy 1/2 kostki masła i wsypujemy pokrojoną w paski cebulę. Smażymy aż cebula się skarmelizuje. Do wrzącej zupy wlewamy kieliszek whisky. Mieszamy i gotujemy około 5 minut, następnie dodajemy podsmażoną cebulę. Mieszamy i gotujemy przez kolejne 10 minut.
Krok 3
4 kromki chleba nacieramy 1 ząbkiem czosnku i układamy na każdą kromkę plasterek żółtego sera. Wkładamy na moment do wcześniej nagrzanego piekarnika 200 stopni funkcja góra i dół.
Krok 4
Do wrzącej zupy wrzucamy pokrojone w kostkę 4 plasterki żółtego sera i kontynuujemy gotowanie aż ser się rozpuści. Kiedy grzanki staną się chrupiące i ser w zupie będzie ciągnący możemy zacząć podawanie i jedzenie.
Francuska Zupa Cebulowa – Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu
Rozgrzewająca francuska zupa cebulowa to prawdziwy kulinarny skarb, który łączy w sobie głębię smaku i prostotę przygotowania. Nasza wersja z dodatkiem kiełków i chrupiących grzanek serowych to idealna propozycja na chłodne wieczory. Sekret tej zupy tkwi w odpowiednio skarmelizowanej cebuli, która nadaje potrawie charakterystyczny, słodkawy posmak, idealnie kontrastujący z wyrazistością bulionu.
Dla kogo?
Zupa cebulowa to doskonały wybór dla miłośników klasycznej kuchni francuskiej oraz osób poszukujących sycących, rozgrzewających dań. Sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i jako elegancka przystawka. Dzięki intensywnemu smakowi i aromatowi zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa idealnie sprawdzi się podczas rodzinnych obiadów, kameralnych kolacji czy spotkań z przyjaciółmi. Jej elegancki charakter czyni ją również doskonałym wyborem na bardziej oficjalne okazje. Serwowana w głębokich miseczkach z pływającymi grzankami z serem będzie nie tylko smakowitym daniem, ale także efektownym elementem stołu.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna francuska zupa cebulowa (soupe à l’oignon) wywodzi się z kuchni ludowej i była popularna wśród paryskich robotników. Dodatek whisky w naszym przepisie to nowoczesny twist, który pogłębia smak i nadaje zupie wyjątkowy charakter. Skarmelizowana cebula zawiera naturalne cukry, które uwydatniają się podczas powolnego smażenia.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – gruyère, ementaler czy gouda świetnie się sprawdzą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę tymianku lub liść laurowy podczas gotowania. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, posyp zupę świeżo zmielonym czarnym pieprzem tuż przed podaniem.