Składniki:

Piersi z kurczaka

400 gramów

Przyprawa do złotego kurczaka Knorr

1 opakowanie

Granat

1 sztuka

Cukier brązowy typu Muscovado

2 łyżki

Szalotki

2 sztuki

Oliwa z oliwek

4 łyżki

Ocet balsamiczny

100 mililitrów

Ostra papryczka chilli

1 sztuka

Natka kolendry

1 pęczek

Masło

1 łyżka

easy

łatwe

20 min.

6 os.

Filety z kurczaka w sosie z granatów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Filety z kurczaka opłucz, wysusz, potnij ukośnie na niewielkie kotleciki. Mięso włóż do miski, wlej oliwę i wsyp Przyprawę do złocistego kurczaka Knorr. Przyprawa spowoduje, że mięso stanie się delikatne, z lekko korzenno-orzechowym aromatem.

Krok 2

Kawałki kurczaka podsmażaj delikatnie po obu stronach na nagrzanej patelni, odłóż na bok.

Krok 3

Szalotkę obierz, posiekaj w małą kosteczkę. Papryczkę chilli przetnij na połowę, wyciągnij nasiona, posiekaj w małą kosteczkę. Owoc granatu potocz po stole i przetnij na pół. Uderzając w niego łyżką lub rączką noża spowoduj, aby wszystkie nasiona owocu wypadły do miski.

Krok 4

Na tej samej patelni, gdzie smażyłeś kurczaka, zrumień chilli i szalotkę. Kiedy cebula stanie się szklista, wsyp pestki granatu i cukier. Smażąc składniki razem, poczekaj aż cukier skarmelizuje się. Następnie wlej ocet balsamiczny. Gotuj całość około 5 minut, dopóki ocet nie wyparuje i nie zredukuje swojej objętości o ¾.

Krok 5

Do sosu wprowadź łyżkę masła i ponownie włóż podsmażone mięso. Wszystko starannie wymieszaj, gotując równocześnie przez 1 minutę. Tak przyrządzonego kurczaka umieść na białym ryżu. Posyp od góry siekaną natką kolendry.

Filety z kurczaka w sosie z granatów – kulinarna symfonia smaków

Delikatne filety z kurczaka otulone aksamitnym sosem z granatów to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie łączy w sobie słodycz owocu granatu, delikatną ostrość papryczki chilli oraz aromatyczną nutę szalotki, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Soczyste kawałki kurczaka, zamarynowane w Przyprawie do złocistego kurczaka Knorr, zyskują korzenno-orzechowy posmak, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.

Dla kogo?

Danie to przypadnie do gustu miłośnikom nieoczywistych połączeń kulinarnych. Jest idealne dla osób ceniących sobie orientalne inspiracje w kuchni oraz tych, którzy lubią eksperymentować z nowymi smakami. Filety z kurczaka w sosie z granatów zachwycą zarówno rodzinę, jak i gości, którzy docenią Twoją kulinarną kreatywność.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Elegancki wygląd i wyjątkowy smak sprawiają, że danie świetnie sprawdzi się podczas kolacji z przyjaciółmi czy rodzinnego obiadu w weekend. To również doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, a jednocześnie niezbyt skomplikowanym w przygotowaniu.

Czy wiesz, że?

Granat to owoc o bogatej historii kulinarnej, ceniony w kuchniach Bliskiego Wschodu od tysięcy lat. Jego rubinowe pestki nie tylko nadają potrawie piękny kolor, ale są również źródłem antyoksydantów. W połączeniu z octem balsamicznym tworzą sos o głębokim, wyrazistym smaku, który doskonale równoważy delikatność kurczaka.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić danie dodając do sosu łyżkę miodu, który podkreśli słodycz granatów. Zamiast ryżu spróbuj podać kurczaka z kuskusem lub komosą ryżową. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do marynaty odrobinę startego imbiru i skórki z pomarańczy. Danie świetnie komponuje się również z dodatkiem prażonych migdałów lub pistacji posypanych przed podaniem.

Zostaw komentarz