Składniki:
Filet z pstrąga
2 sztuki
Mrożony szpinak
300 gramów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżeczki
Ryż
150 gramów
Cebula
2 sztuki
Pieprz czarny
1 szczypta
Sok z cytryny
1 łyżeczka
Oliwa
2 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pstrąga starannie oczyść z łusek, wypatrosz, opłucz i osusz. Jeśli korzystasz z mrożonego szpinaku odstaw go do rozmrożenia.
Krok 2
Pokrop rybę oliwą i posyp przyprawą Knorr zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
Krok 3
Umieść wewnątrz ryby cały koperek razem z łodygami.
Krok 4
Na reszcie oliwy obsmaż rybę po obu stronach aż skórka stanie się chrupiąca i złocista. Potem zapiekaj w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.
Krok 5
Posiekaj cebulę i czosnek na drobną kostkę.
Krok 6
Na reszcie oliwy zrumień czosnek i cebulę. Potem wsyp szpinak i wlej sok z cytryny. Wszystko przypraw szczyptą soli i duś około 1 minuty, aby szpinak zachował zieloną barwę. Upieczonego pstrąga serwuj razem z szpinakiem.
Filet z pstrąga ze szpinakiem – klasyk w nowej odsłonie
Delikatny filet z pstrąga w towarzystwie soczystego szpinaku to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Chrupiąca, złocista skórka ryby skrywa soczyste, aromatyczne wnętrze, a świeży koperek dodaje całości wyjątkowego aromatu. Szpinak przygotowany z dodatkiem czosnku i cebuli stanowi idealne dopełnienie tego dania, tworząc harmonijne połączenie smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkiej kuchni, którzy cenią sobie połączenie wartości odżywczych z wybornym smakiem. Pstrąg bogaty w kwasy omega-3 w połączeniu z pełnym witamin szpinakiem to propozycja dla osób dbających o zdrowie i dobre samopoczucie. Doskonały wybór zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację we dwoje.
Na jaką okazję?
Filet z pstrąga ze szpinakiem sprawdzi się jako eleganckie danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi lub romantyczny wieczór. To również świetna propozycja na lekki, wiosenny lub letni obiad, gdy pragniemy czegoś odżywczego, ale niezbyt ciężkiego. Podany z lampką białego wina stworzy niezapomniane kulinarne doświadczenie.
Czy wiesz, że?
Pstrąg to jedna z najzdrowszych ryb słodkowodnych, ceniona za delikatne mięso i niewielką ilość ości. W połączeniu ze szpinakiem, który jest skarbnicą żelaza i witamin, tworzy danie o wyjątkowych walorach zdrowotnych. Tradycja łączenia ryb z zielonymi warzywami sięga kuchni śródziemnomorskiej, gdzie ceniono sobie lekkość i świeżość składników.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić szpinak dodatkiem suszonych pomidorów lub orzeszków pinii. Do ryby świetnie pasuje także sos cytrynowy z dodatkiem kaparów lub delikatny sos śmietanowy z koperkiem. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, przed pieczeniem natrzyj pstrąga mieszanką ziół prowansalskich.