Składniki:
Kurczak
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Kromki pszennego pieczywa
6 sztuk
Cebula
1 sztuka
Boczek
150 gramów
Mleko
60 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Zielone pesto
1 opakowanie
Świeży rozmaryn
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Oliwa
40 mililitrów
Sznurek do wiązania
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem. Potem oprósz wewnątrz i zewnątrz przyprawą Knorr.
Krok 2
Cebulę i boczek posiekaj w małą kostkę i zrumień na patelni. Tak samo pokrój chleb.
Krok 3
Kiedy boczek i cebula zrumienią się, przenieś je razem z wytopionym tłuszczem do miski.
Krok 4
Wrzuć pokrojony chleb, mleko, jajko, sos pesto i posiekane zioła. Wymieszaj starannie nadzienie. Przypraw nadzienie resztą przyprawy Knorr.
Krok 5
Teraz nadziewaj kurczaka. Staraj się umieścić maksymalnie dużo farszu. Następnie mocno zwiąż nogi kurczaka nicią. Piecz w temperaturze 160 °C przez 1,5 godziny. Opcjonalnie na ostatnie 10 minut pieczenia podnieś temperaturę do 200 °C, by skórka stała się rumiana. Danie serwuj ozdobione świeżymi ziołami.
Faszerowany kurczak z rozmarynem – klasyk na świąteczny stół
Aromatyczny faszerowany kurczak z rozmarynem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso skrywające w sobie bogaty farsz z podsmażonego boczku, cebuli, chleba i ziół tworzy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tego dania tkwi w starannym przygotowaniu nadzienia oraz odpowiednim doprawieniu mięsa, które podczas pieczenia nabiera głębokiego, intensywnego smaku.
Dla kogo?
Faszerowany kurczak to propozycja dla całej rodziny – zarówno dorosłych, jak i dzieci. Delikatne mięso drobiowe w połączeniu z aromatycznym farszem zadowoli nawet osoby, które zwykle nie przepadają za bardziej wyszukanymi potrawami. To również świetna opcja dla osób ceniących sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Idealny wybór na niedzielny obiad lub świąteczne spotkanie rodzinne. Faszerowany kurczak prezentuje się niezwykle elegancko na stole, a jego przygotowanie, choć wymaga nieco czasu, nie jest skomplikowane. To danie, które stworzy ciepłą, domową atmosferę i stanie się centralnym punktem każdego rodzinnego posiłku.
Czy wiesz o tym?
Aby skórka kurczaka nabrała apetycznego, złocistego koloru, warto na ostatnie 10 minut pieczenia zwiększyć temperaturę piekarnika do 200°C. Dodatkowo, związanie nóg kurczaka dratwą nie tylko ułatwia faszerowanie, ale również zapewnia równomierne pieczenie całego mięsa.
Dla urozmaicenia
Klasyczny farsz możesz wzbogacić o suszone owoce lub orzechy, które dodadzą słodkawej nuty. Doskonałym dodatkiem do faszerowanego kurczaka będą pieczone ziemniaki, ryż lub świeża sałatka. Dla podkreślenia smaku podaj do dania delikatną musztardę dijon lub domowy sos na bazie pieczeniowych soków.