Składniki:
Średniej wielkości ziemniaki
6 sztuk
Mała puszka kukurydzy
1 sztuka
Ogórki konserwowe
100 gramów
Ketchup Hellmann's Pikantny
4 łyżki
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Cebula dymka ze szczypiorkiem
3 sztuki
Czerwona papryka
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe
15 sztuk
Olej roślinny
2 łyżki
Pęczek natki pietruszki
1 sztuka
Majonez Hellmann’s Original
5 łyżek
Przyprawa do gyrosa Knorr
2 łyżki
łatwe
90 min.
10 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki opłucz, wysusz, posmaruj na powierzchni olejem i umieść w piekarniku rozgrzanym do 190*C na około 45 minut, aby były miękkie wewnątrz. Następnie odłóż je na bok do ostygnięcia.
Krok 2
Ziemniaki natnij od góry nożem, wydrąż środek, nie naruszając skórki. Miąższ pokrój w małą kosteczkę. Skórkę odstaw na bok.
Krok 3
Pierś kurczaka pokrój w kostkę, połącz z olejem i przyprawą. Kurczaka podsmaż na nagrzanej patelni. Odstaw na bok do ostygnięcia. Kukurydzę z puszki odcedź, odłóż na bok.
Krok 4
Odetnij szczypior z dymki i posiekaj go drobno. Cebulkę dymkę, paprykę oraz ogórki pokrój w małą kosteczkę. Posiekaj kolendrę, pomidorki przekrój na połówki.
Krok 5
W obszernej misce połącz ketchup z majonezem oryginalnym, wysokiej jakości majonez stanowi doskonałe spoiwo które zespoli wszystkie elementy sałatki, dodając im właściwego smaku.
Krok 6
Do przygotowanego dresingu wsyp uprzednio przygotowane składniki, dokładnie wymieszaj je razem. Gotową sałatkę ponownie włóż do skorupki ziemniaka.
Faszerowane ziemniaki z kurczakiem i warzywami
Odkryj sekret idealnie faszerowanych ziemniaków! Te pieczone w skórce, wypełnione soczystym kurczakiem i kolorowymi warzywami, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ziemniaki odmiany sałatkowej, takie jak lordy czy vinety, zachowują idealny kształt podczas pieczenia, tworząc doskonałe „naczynie” dla aromatycznego farszu.
Dla kogo?
Faszerowane ziemniaki to propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają kremową konsystencję i łagodny smak, a dorośli docenią harmonię smaków i możliwość eksperymentowania z dodatkami. To również świetna opcja dla osób poszukujących pełnowartościowego dania, które łączy w sobie białko, warzywa i węglowodany.
Na jaką okazję?
Idealne na nieformalny obiad, kolację z przyjaciółmi czy jako efektowna przekąska podczas spotkań rodzinnych. Możesz przygotować je wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem, posypując startym serem dla uzyskania apetycznej, złocistej skorupki. Sprawdzą się również jako oryginalna propozycja na piknik czy lunch do pracy.
Czy wiesz, że?
Ziemniaki sałatkowe najlepiej nadają się do faszerowania dzięki zwartemu miąższowi, który nie kruszy się podczas wydrążania. Aby skrócić czas przygotowania, możesz je wcześniej podgotować. Majonez w farszu nie tylko łączy składniki, ale nadaje im kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z farszem! Zamiast kurczaka użyj szynki, tuńczyka lub grillowanych warzyw dla wersji wegetariańskiej. Możesz dodać różne zioła – bazylię, tymianek czy rozmaryn, które nadadzą potrawie śródziemnomorskiego charakteru. Dla ostrzejszego smaku dodaj posiekaną papryczkę chili lub sos sriracha do majonezu.