Składniki:
Pierś z kurczaka
4 sztuki
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Pęczak
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Ser żółty starty
2 łyżki
Olej
3 łyżki
Grzyby suszone
5 sztuk
łatwe
50 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby zamocz w 200 ml wrzącej wody, potem odcedź i potnij w cienkie paski. Wywar zachowaj.
Krok 2
Cebulę posiekaj w kostkę i podsmaż w rondelku razem z grzybami. Wsyp kaszę i smaż moment wspólnie. Potem dolej grzybowy bulion, dopraw wedle smaku i gotuj aż do wchłonięcia całego płynu. Po tym czasie odsuń garnek z ognia, nakryj i odstaw na 10 minut.
Krok 3
Piersi oczyść i umyj. W każdej z nich zrób nożem nacięcie, aby utworzyć otwór. Ugotowany pęczak połącz z serem i wypełnij przygotowanym farszem piersi kurczaka. Wypełnione piersi skrop oliwą.
Krok 4
Mięso posyp Przyprawą do kurczaka Knorr i smaż na patelni po 5 minut z każdej strony. Przesmażone mięso odstaw na bok.
Krok 5
Na tę samą patelnię wlej 250 ml ciepłej wody, aby sos był perfekcyjnie doprawiony i gęsty dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr i wymieszaj ją. Sos doprowadź do wrzenia, włóż ponownie piersi i gotuj przez kolejne 10 minut. Tak przygotowane piersi przed serwowaniem przekrój ukośnie na połowę i podawaj z chrupiącą sałatą oraz ziołową bagietką.
Faszerowane piersi z kurczaka z pęczakiem i grzybami
Odkryj wyjątkowe połączenie smaków w naszym przepisie na faszerowane piersi z kurczaka! Soczyste mięso skrywa w sobie aromatyczny farsz z pęczaku i leśnych grzybów, tworząc kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Sekret tego dania tkwi w starannym przygotowaniu składników – grzyby namoczone w gorącej wodzie oddają swój aromat zarówno farszu, jak i delikatnemu sosowi, który otula mięso. Chrupiąca z zewnątrz, a soczysta w środku pierś kurczaka z pęczakiem i grzybami to propozycja, która w zaledwie 50 minut może znaleźć się na Twoim stole. Dopełnieniem całości jest aksamitny sos, który nadaje potrawie głębi smaku i elegancji.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników klasycznej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Jeśli cenisz sobie połączenie tradycyjnych składników w niebanalnej formie, ten przepis jest dla Ciebie. Faszerowany kurczak zadowoli zarówno osoby poszukujące sycącego obiadu, jak i tych, którzy pragną zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym.
Na jaką okazję?
Faszerowane piersi z kurczaka sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i na elegancką kolację dla gości. To danie, które z powodzeniem można zaserwować podczas świątecznych spotkań czy uroczystych przyjęć. Efektowny wygląd przekrojonych ukośnie piersi z widocznym nadzieniem z pewnością zrobi wrażenie na stole.
Czy wiesz, że?
Pęczak to niedoceniana kasza o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. W połączeniu z grzybami tworzy farsz bogaty w błonnik i składniki mineralne. Namaczanie suszonych grzybów w gorącej wodzie nie tylko je rehydruje, ale również pozwala uzyskać aromatyczny wywar, który nadaje głębi smaku całemu daniu.
Dla urozmaicenia
Faszerowane piersi z kurczaka możesz podać z różnorodnymi dodatkami. Świetnie komponują się z nimi pieczone ziemniaki z rozmarynem, puree z selera czy kolorowe warzywa na parze. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do farszu odrobinę suszonej żurawiny lub posiekane orzechy włoskie.