Składniki:
Grzyby portobello
4 sztuki
Majonez Hellmann’s Original
4 łyżki
Papryczka chilli
1 sztuka
Cebula dymka
1 sztuka
Ser kozi
4 plastry
Bułka tarta typu panko
30 gramów
Skórka z cytryny
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Cukinia
1 sztuka
Ser pecorino
40 gramów
Orzechy piniowe
30 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W niewielkiej miseczce połącz majonez, chilli, dymkę, Panko, skórkę i sok z cytryny, Pecorino, posiekane nóżki grzybów oraz pieprz i wymieszaj z majonezem. Odłóż na bok.
Krok 2
Umieść kapelusze grzybów na blasze do pieczenia. Połóż na każdym z nich plaster sera i zapiekaj 5 minut w rozgrzanym piekarniku.
Krok 3
Wyjmij grzyby z piekarnika, umieść na nich plastry cukinii i nałóż farsz z panco oraz majonezu.
Krok 4
Umieść w piekarniku i piecz przez 25 minut, aż góra nabierze rumieńca. Przed serwowaniem grzyby obsyp orzeszkami.
Faszerowane pieczarki portobello – kulinarna uczta dla zmysłów
Odkryj wyjątkowy smak faszerowanych pieczarek portobello – dania, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Te duże, mięsiste grzyby o intensywnym aromacie stanowią doskonałą bazę do stworzenia eleganckiej potrawy. Połączenie delikatnego koziego sera, chrupiącej cukinii i aromatycznego sosu tworzy harmonijną kompozycję smaków, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Faszerowane pieczarki portobello to doskonała propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej poszukujących sycących i pełnowartościowych dań. Dzięki bogatemu smakowi i ciekawej teksturze zadowolą również osoby, które na co dzień preferują potrawy mięsne. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie proste w przygotowaniu, ale efektowne dania.
Na jaką okazję?
Ta elegancka przekąska sprawdzi się zarówno jako wykwintna przystawka na przyjęciu, jak i samodzielne danie na romantyczną kolację we dwoje. Możesz również zaserwować je podczas nieformalnego spotkania z przyjaciółmi – z pewnością docenią kulinarną niespodziankę. Faszerowane portobello świetnie komponują się z lampką wytrawnego wina.
Czy wiesz, że?
Pieczarki portobello to tak naprawdę dojrzała forma pieczarek cremini. Wyróżniają się nie tylko rozmiarem, ale także intensywniejszym smakiem i mięsistą konsystencją. Japońska bułka tarta panko, użyta w przepisie, nadaje potrawie wyjątkową chrupkość i lekkość, której nie uzyskasz stosując zwykłą bułkę tartą.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz zastąpić kozi ser innym ulubionym rodzajem, dodać posiekane oliwki, suszone pomidory lub świeże zioła. Zamiast orzeszków piniowych sprawdzą się również prażone pestki dyni lub słonecznika. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy zwiększyć ilość papryczki chili.