Składniki:
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
400 gramów
Czerwona papryka
4 sztuki
Węgierska zupa gulaszowa Knorr
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Ryż
100 gramów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Marchewka
2 sztuki
Kolendra
1 szczypta
Kmin rzymski
1 szczypta
Sól
0.5 łyżeczki
Olej
3 łyżki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj w małą kostkę i zrumień na oleju wraz z czosnkiem, wsyp drobno utartą marchewkę i wymieszaj z mięsem mielonym.
Krok 2
Namocz bułkę w wodzie lub mleku, po czym odciśnij. Wprowadź ją do mięsa. Do mięsa wsyp także ryż. Wszystko starannie wymieszaj. Przypraw według gustu kminem, kolendrą oraz szczyptą i łyżką koncentratu pomidorowego.
Krok 3
Papryki opłucz, odetnij górę i wyciągnij nasiona oraz białe włókna.
Krok 4
Napełnij paprykę mieszanką mięsną. Całość umieść w naczyniu żaroodpornym. Nakryj i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 °C. Zapiekaj przez 60 minut.
Krok 5
Sporządź zupę gulaszową Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotuj do uzyskania gęstego sosu. Upieczone papryki serwuj z sosem.
Faszerowane papryki z sosem gulaszowym
Soczyste papryki wypełnione aromatycznym farszem mięsnym i oblane gęstym sosem gulaszowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Intensywnie czerwone warzywa skrywają w sobie doskonałe połączenie mielonego mięsa, ryżu i warzyw, doprawionych orientalnym kminem i kolendrą. Każdy kęs to harmonia delikatnej słodyczy papryki i wyrazistego smaku farszu, który podczas pieczenia idealnie się ze sobą łączy.
Dla kogo?
Faszerowane papryki to doskonała propozycja dla całej rodziny. Danie jest sycące i pełnowartościowe, a jednocześnie dostarcza sporej porcji warzyw. Dzieci z pewnością docenią kolorowy wygląd potrawy, a dorośli – głębię smaku i aromatyczne przyprawy. To również świetna opcja dla osób poszukujących pomysłu na wykorzystanie sezonowych papryk.
Na jaką okazję?
Efektownie wyglądające faszerowane papryki sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Możesz je przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem na rodzinne spotkania. Podane na dużym półmisku z sosem gulaszowym z pewnością zrobią wrażenie na gościach!
Czy wiesz, że?
Papryka to skarbnica witaminy C – zawiera jej więcej niż cytryna! Podczas pieczenia część tej witaminy się zachowuje, a dodatek pomidorowego koncentratu w farszu wzbogaca danie o likopen – silny przeciwutleniacz. Tradycja faszerowania warzyw sięga kuchni bliskowschodniej, gdzie podobne dania przygotowuje się od wieków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z kolorami papryk – żółte, pomarańczowe i zielone stworzą na talerzu prawdziwą tęczę smaków. Spróbuj też zastąpić mięso mielone mieszanką kasz i warzyw dla wersji wegetariańskiej. Zamiast sosu gulaszowego możesz podać papryki z sosem pomidorowym lub jogurtowo-czosnkowym dla odmiany.