Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pomidorki koktajlowe
100 gramów
Kuskus
100 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Sos sałatkowy włoski Knorr
1 opakowanie
Papryka
3 sztuki
Cytryna
1 sztuka
Ser feta
50 gramów
Oliwa
80 mililitrów
średnie
35 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Weź średniej wielkości garnek. Doprowadź do wrzenia 300 ml wody z kostką bulionu Knorr. Używając przygotowanego wywaru, sporządź kuskus według instrukcji zamieszczonych na opakowaniu.
Krok 2
Cebulę obierz i posiekaj w średniej wielkości kostkę. Pomidorki koktajlowe opłucz, osusz i przetnij na połówki. Na patelnię dodaj nieco oliwy, a kiedy się porządnie nagrzeje, wsyp pokrojoną cebulę.
Krok 3
Do przezroczystej cebuli wsyp połówki pomidorków. W tym czasie papryki starannie umyj, przetnij na połowę i usuń z nich całe wnętrze, uważając, aby nie uszkodzić zewnętrznej skórki.
Krok 4
Do przesmażonej cebuli z pomidorkami wsyp kuskus i niewielką ilość oliwy. Zamieszaj kilka razy i kiedy zacznie wrzeć dodaj sos sałatkowy Knorr oraz wyciśnij sok z cytryny. Wszystko starannie wymieszaj, a gdy trochę przestygnie, wypełnij połówki papryk.
Krok 5
Ser feta pokrój w małą kostkę i rozłóż na powierzchni farszu. Przygotowane papryki umieść w naczyniu żaroodpornym i dolej pół szklanki wody na spód. Warzywa wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15-20 minut.
Faszerowane papryki z kuskusem i fetą
Papryka, jaka jest, każdy widzi? Niekoniecznie! W naszych faszerowanych paprykach kryje się prawdziwa eksplozja smaków. Soczyste połówki papryki wypełnione delikatnym kuskusem, słodkimi pomidorkami koktajlowymi i aromatyczną cebulką tworzą kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Zwieńczeniem tej kulinarnej symfonii jest słony ser feta, który podczas pieczenia nabiera kremowej konsystencji i wspaniale komponuje się z pozostałymi składnikami. To danie, które nie tylko smakuje wybornie, ale również prezentuje się niezwykle apetycznie na talerzu – intensywne kolory i kusząca faktura sprawiają, że trudno mu się oprzeć!
Dla kogo?
Faszerowane papryki to propozycja dla wszystkich miłośników kolorowych, warzywnych dań. Szczególnie przypadną do gustu osobom ceniącym świeże zioła i chrupiące warzywa. To również świetna okazja do wspólnego gotowania z rodziną – każdy może mieć swoje zadanie, od przygotowania kuskusu po nadziewanie papryk. Taka kulinarna współpraca to nie tylko pyszny posiłek, ale i doskonała zabawa!
Na jaką okazję?
Dzięki efektownemu wyglądowi, faszerowane papryki sprawdzą się zarówno na eleganckim przyjęciu, jak i na codzienny obiad. Są idealnym wyborem na piątkową kolację przy świecach lub szybki, ale pełnowartościowy posiłek w środku tygodnia. Ich uniwersalność sprawia, że zawsze znajdą swoje miejsce na stole.
Czy wiesz, że?
Pomarańczowe pomidory, które wykorzystujemy w przepisie, są znacznie słodsze od swoich czerwonych odpowiedników. Można je jeść nie tylko na surowo, ale także dodawać do sałatek, dań mięsnych, chutney czy zapiekanek. Ich słodycz doskonale równoważy lekką gorycz papryki.
Dla urozmaicenia
Jeśli nie masz pod ręką kuskusu, możesz z powodzeniem zastąpić go inną kaszą – jęczmienną, jaglaną lub gryczaną. Każda z nich nada potrawie inny charakter. Przed podaniem warto posypać danie tartym serem o wyrazistym smaku, który doda głębi całej kompozycji.