Składniki:
Mięso mielone z indyka
400 gramów
Duży bakłażan
2 sztuki
Masło
30 gramów
Mąka
30 gramów
Mleko
250 mililitrów
Jogurt naturalny
100 mililitrów
Ser zółty tarty
1.5 szklanki
Sos spaghetti toscana Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
łatwe
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażany przecinamy wzdłużnie i wydrążamy ich środkową część.
Krok 2
Mięso obsmażamy na małej ilości oleju po czym dodajemy sos Toscana. Dusimy na niskim ogniu przez około 10 minut, aby sos zredukował się.
Krok 3
W garnku o grubym dnie rozpuszczamy masło i wsypujemy mąkę. Energicznie mieszamy i dolewamy mleko. Doprowadzamy do zagotowania i odstawiamy z ognia. Dodajemy sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku oraz jogurt i ser.
Krok 4
Napełniamy bakłażany mięsem z sosem, a na górę wylewamy sos. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut (pod przykryciem).
Bakłażany Faszerowane z Kremowym Sosem
Odkryj nowy wymiar smaku z naszymi bakłażanami faszerowanymi! To danie, które łączy w sobie delikatność bakłażana z soczystym nadzieniem mięsnym i kremowym sosem. Bakłażany przekrojone wzdłuż i wypełnione aromatycznym mięsem z sosem Toscana, przykryte aksamitną warstwą sosu na bazie masła, tworzą kompozycję, która zachwyci każde podniebienie.
Dla kogo?
Bakłażany faszerowane to doskonała propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków oraz osób poszukujących pełnowartościowego dania obiadowego. Połączenie mięsa z warzywami i kremowym sosem zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które zwykle stronią od bakłażanów.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się idealnie na rodzinny obiad, niedzielny lunch czy kolację z przyjaciółmi. Bakłażany faszerowane można przygotować wcześniej i zapiec tuż przed podaniem, co czyni je doskonałym wyborem na przyjęcia, gdzie chcesz spędzić czas z gośćmi, a nie w kuchni.
Czy wiesz, że?
Bakłażan, choć często traktowany jako warzywo, botanicznie jest owocem jagodowym. Zawiera niewiele kalorii, za to bogaty jest w błonnik, potas i antyoksydanty. Połączenie go z sosem na bazie jogurtu i sera tworzy nie tylko smaczne, ale i wartościowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem, dodając do mięsa suszone pomidory, oliwki czy kapary dla bardziej śródziemnomorskiego charakteru. Wersja wegetariańska z soczewicą lub kaszą i warzywami również będzie smakowita. Sos można wzbogacić różnymi serami – gorgonzola nada wyrazistości, a parmezan elegancji.