Składniki:
Awokado
2 sztuki
Majonez Hellmann's Babuni
0.5 szklanki
Seler naciowy
0.5 szklanki
Kiełki fasoli mung
0.5 szklanki
Krewetki koktajlowe
0.5 szklanki
Czerwona papryka
0.5 szklanki
Starty imbir
0.5 łyżeczki
Posiekana kolendra
0.5 szklanki
Sok z limonki
0.5 szklanki
Sól i pieprz do smaku
2 szczypty
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Awokado przetnij na połowę i wyjmij pestki. Miąższ awokado wydrąż łyżką ze skórki – nie niszcząc jej. Miąższ posiekaj w małą kostkę, skrop sokiem z cytryny albo limonki aby nie ciemniał.
Krok 2
Naciowy seler posiekaj na drobne kawałki. Paprykę czerwoną pokrój w cienkie paski.
Krok 3
Krewetki umieść na moment we wrzącej osolonej wodzie na dokładnie 30 sekund, po czym zalej zimną wodą i osusz.
Krok 4
Połącz majonez Hellmann's z sokiem limonkowym i imbirem.
Krok 5
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, dopraw solą i pieprzem wedle smaku.
Krok 6
Wypełnij łupiny awokado przygotowanym farszem.
Faszerowane Awokado z Krewetkami
Kremowe awokado wypełnione świeżymi składnikami to propozycja, która zachwyci podniebienie każdego miłośnika lekkich, ale sycących przekąsek. Soczyste awokado w połączeniu z delikatnymi krewetkami tworzy harmonijne połączenie smaków, które dopełnia orzeźwiający sos na bazie majonezu Hellmann’s z nutą imbiru i limonki.
Dla kogo?
Faszerowane awokado to idealna propozycja dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Bogate w zdrowe tłuszcze awokado w połączeniu z białkiem z krewetek stanowi zbilansowaną przekąskę, która zadowoli zarówno miłośników owoców morza, jak i osoby dbające o linię. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy szukają szybkiego, ale eleganckiego dania.
Na jaką okazję?
Ta efektowna przekąska sprawdzi się jako przystawka podczas przyjęcia, element brunchu czy lekka kolacja w gronie przyjaciół. Podana w naturalnych skorupkach awokado wygląda niezwykle apetycznie i z pewnością zrobi wrażenie na gościach. To również doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że?
Awokado, nazywane czasem „masłem natury”, zawiera więcej potasu niż banany i jest bogate w witaminy E, K oraz kwas foliowy. Połączenie go z krewetkami, które są źródłem białka i selenu, tworzy nie tylko smaczne, ale i niezwykle odżywcze danie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do farszu – świetnie sprawdzi się kukurydza, pomidorki koktajlowe czy posiekana czerwona cebula. Dla ostrzejszego smaku dodaj odrobinę chili lub tabasco do sosu. Jeśli nie przepadasz za owocami morza, krewetki możesz zastąpić pokrojonym w kostkę grillowanym kurczakiem lub tuńczykiem.