Składniki:
Olej
1 łyżka
Bułka tarta
8 łyżek
Jajko
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Fasolka szparagowa
500 gramów
Masło
100 gramów
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Fasolkę przygotować na parze (można to wykonać również w lekko osolonej wodzie). Jajko roztrzepać na talerzyku i krótko ubijać widelcem. Do jajka wsypać szczyptę soli i ziół.
Krok 2
Na rozgrzaną patelnię wrzucić masło i stopić, dodać olej aby masło się nie przypaliło. Fasolkę zanurzyć w jajku potem w bułce tartej i umieścić na gorącym maśle. Smażymy aż do zrumienienia bułki tartej. Smacznego
Fasolka szparagowa w chrupiącej panierce
Klasyczna fasolka szparagowa w panierce to prawdziwy kulinarny skarb, który zachwyca prostotą i smakiem. Delikatne strąki otulone złocistą, chrupiącą panierką stanowią doskonałą propozycję zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi.
Dla kogo?
Ta aromatyczna przekąska sprawdzi się idealnie dla miłośników warzywnych przysmaków oraz osób szukających alternatywy dla tradycyjnych kotletów. Dzieci, które zwykle nie przepadają za warzywami, z przyjemnością sięgną po chrupiące paluszki fasolkowe. To także świetna propozycja dla wegetarian poszukujących sycących dodatków do obiadu.
Na jaką okazję?
Fasolka w panierce doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu, ale równie dobrze zagra rolę główną na lekką kolację. To także znakomity pomysł na przekąskę podczas spotkań towarzyskich czy pikników. Podana z dipem czosnkowym lub jogurtowym zachwyci nawet wybrednych gości.
Czy wiesz o tym?
Fasolka szparagowa to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera znaczne ilości witaminy C, K oraz błonnika. Gotowanie na parze pozwala zachować większość wartości odżywczych, a chrupiąca panierka dodaje nie tylko smaku, ale i tekstury, która sprawia, że to proste warzywo zamienia się w wykwintną potrawę.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić panierkę o ulubione przyprawy – świetnie sprawdzi się suszona papryka, czosnek granulowany czy zioła prowansalskie. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do jajka odrobinę startego parmezanu lub płatki chili. Fasolkę możesz również upiec w piekarniku, skrapiając ją wcześniej oliwą – będzie równie smaczna, a mniej kaloryczna.