Składniki:
Cebula
2 sztuki
Kiełbasa
200 gramów
Boczek
200 gramów
Biała fasola w puszce
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
3 sztuki
Sos spaghetti toscana Knorr
1 sztuka
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na patelni, przy użyciu małej ilości tłuszczu podusić drobno posiekaną cebulę i przenieść do garnka.
Krok 2
Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek, następnie dodać do cebuli.
Krok 3
Dołożyć sos pomidorowy i odcedzoną fasolę.
Krok 4
Całość wymieszać i doprawić według smaku.
Krok 5
Gotuj przez około godzinę na małym ogniu.
Krok 6
Gdy potrawa jest nazbyt gęsta, można ją rozrzedzić rosołem.
Fasolka po bretońsku – klasyk polskiej kuchni
Fasolka po bretońsku to prawdziwy skarb polskiej kuchni – proste, sycące danie, które rozgrzewa ciało i duszę. Przygotowanie rozpoczynamy od zeszklenia drobno posiekanej cebuli na niewielkiej ilości tłuszczu, którą następnie przekładamy do garnka. Na tej samej patelni przesmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę i boczek, dodając je do cebuli. Całość dopełniamy sosem pomidorowym i odcedzoną fasolą. Po dokładnym wymieszaniu i doprawieniu do smaku, danie gotujemy około godziny na wolnym ogniu. Jeśli konsystencja okaże się zbyt gęsta, możemy ją rozrzedzić odrobiną rosołu.
Dla kogo?
Fasolka po bretońsku to idealna propozycja dla każdego, kto ceni sobie proste, sycące i rozgrzewające potrawy. Szczególnie spodoba się miłośnikom tradycyjnej kuchni oraz osobom poszukującym ekonomicznych, a jednocześnie pełnowartościowych dań. To również świetna opcja dla zapracowanych, którzy cenią sobie potrawy, które można przygotować z wyprzedzeniem.
Na jaką okazję?
Nie bez powodu mówi się, że fasolka po bretońsku najlepiej smakuje na świeżym powietrzu! To doskonały wybór na biwaki, kempingi czy wypady pod namiot. Zawekowana może towarzyszyć Ci praktycznie wszędzie, gdzie masz możliwość jej podgrzania. Sprawdzi się również jako rozgrzewający obiad w chłodne dni lub jako sycąca kolacja po długim dniu pracy.
Czy wiesz o tym?
Prostota przygotowania fasolki po bretońsku to jej ogromna zaleta. Białą fasolę możesz namoczyć przez noc lub użyć tej z puszki, oszczędzając cenny czas. Wędzony boczek nada potrawie wyrazistości, a czerwona papryka wprowadzi słodki akcent, który doskonale komponuje się z całością.
Dla urozmaicenia
Tradycyjną fasolkę po bretońsku możesz wzbogacić o kminek i majeranek – zioła, które doskonale pasują do roślin strączkowych i stanowią świetne zwieńczenie tego dania. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami kiełbas, dodając np. kiełbasę chorizo dla bardziej wyrazistego, pikantnego smaku.