Składniki:
Tortilla
8 sztuk
Majonez Hellmann’s Original
4 łyżki
Pierś z kurczaka
450 gramów
Czerwona cebula
1 sztuka
Czerwona papryka
1 sztuka
Awokado
1 sztuka
Kolendra
2 łyżki
Papryczka jalapeno
1 sztuka
Chili mielone
1 łyżeczka
Sok z limonki
1 sztuka
Woda
80 mililitrów
Olej
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W mikserze połącz awokado, majonez Hellmann's, Jalapeno, sok z limonki i wodę. Zblenduj na kremowy sos i odłóż na bok.
Krok 2
Podgrzej olej na dużej patelni i obsmaż kurczaka, potem odstaw go na bok. Na patelnię wrzuć posiekaną cebulę, paprykę i smaż mieszając od czasu do czasu przez 3 minuty. Dodaj ponownie kurczaka, chilli i smaż wspólnie ok. 5 minut. Połącz z pokrojoną kolendrą.
Krok 3
Przygotowany farsz ułóż na każdym placku, posmaruj wcześniej zrobionym sosem z awokado. Tortille zwiń i serwuj.
Fajita z kurczakiem – meksykańska uczta dla zmysłów
Fajita z kurczakiem to prawdziwa eksplozja smaków prosto z meksykańskiej kuchni. Soczyste kawałki kurczaka, chrupiące warzywa i kremowy sos z awokado tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci każdego miłośnika wyrazistych dań. Tradycyjnie zawinięte w pszenną tortillę, stanowią idealny pomysł na szybki, ale pełnowartościowy posiłek.
Dla kogo?
Fajita z kurczakiem to doskonały wybór dla miłośników pikantnych potraw, którzy cenią sobie połączenie mięsa z warzywami. Danie przypadnie do gustu osobom poszukującym inspiracji z kuchni meksykańskiej oraz tym, którzy lubią potrawy o wyrazistym charakterze. Jest też świetną propozycją dla zabieganych, gdyż przygotowanie zajmuje niewiele czasu.
Na jaką okazję?
Kolorowe fajita sprawdzą się zarówno na nieformalną kolację z przyjaciółmi, jak i rodzinny obiad. To również doskonały pomysł na weekendowy lunch czy imprezę w meksykańskim stylu. Możesz przygotować składniki wcześniej, a goście sami złożą swoje fajita według upodobań.
Czy wiesz, że…
Oryginalnie fajita przygotowywana była z wołowiny i podawana na pszennej lub kukurydzianej tortilli. Nazwa „fajita” pochodzi od hiszpańskiego słowa „faja”, oznaczającego pas lub wstęgę, co nawiązuje do pasków mięsa używanych w tradycyjnej wersji dania. Dziś fajita ewoluowała i przygotowuje się ją również z kurczaka, wieprzowiny, a nawet owoców morza.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić fajita o kukurydzę, fasolę, różne rodzaje sera czy świeże pomidory. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj więcej papryczek chili lub tabasco. Jeśli lubisz łagodniejsze dania, zastąp ostrą paprykę jalapeno łagodniejszą odmianą lub pomiń ją całkowicie.