Składniki:
Udka z kurczaka
8 sztuk
Sos Hellmann's Original BBQ
2 łyżki
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
Papryka chilli w płatkach
1 łyżeczka
Miód
4 łyżki
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Ogórek świeży
1 sztuka
Cebula czerwona
1 sztuka
Jogurt naturalny
4 łyżki
Świeża mięta kilka listków
Kmin rzymski
1 łyżeczka
Skórka otarta z limonki
Sok z 1 limonki
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Udka oczyść, opłucz i wysusz papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem zrób nacięcie mięsa wzdłuż kości i wyciągnij je razem ze ścięgnami.
Krok 2
Miód ogrzej w rondelku z płatkami chilli i kuminem. Potem zmieszaj z sosem Hellmann's Steak, przyprawą Knorr, skórką limonki oraz oliwą. Uzyskaną marynatą posmaruj kawałki mięsa, zwiń w roladki i odstaw w chłodne miejsce na 30 minut.
Krok 3
Po upływie tego czasu każdą porcję owiń w folię aluminiową natłuszczoną delikatnie oliwą i uformuj równej wielkości 'batony'.
Krok 4
Tak przygotowane mięso umieść na rozgrzanym grillu i smaż przez 30 minut przewracając od czasu do czasu.
Krok 5
Ogórka i cebulę posiekaj w małą kostkę, wymieszaj z jogurtem, sokiem z limonki oraz posiekanymi listkami mięty. Przypraw według uznania. Gotowe roladki zdejmij z folii, przetnij ukośnie na połowy i serwuj z salsą ogórkową oraz pieczywem.
Extra pikantne udka z grilla z ogórkową salsą
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w naszych pikantnych udkach z grilla! To danie, które zachwyca intensywnością przypraw i świeżością dodatków. Soczyste mięso kurczaka, zamarynowane w mieszance miodu, płatków chilli, kuminu i sosu Hellmann’s Steak, zyskuje niepowtarzalny charakter. Delikatne nacięcie mięsa wzdłuż kości pozwala na dokładne przeniknięcie aromatów, a zawinięcie w folię aluminiową gwarantuje, że każdy kęs będzie soczysty i pełen smaku.
Dla kogo?
Te pikantne udka to prawdziwa gratka dla miłośników wyrazistych smaków. Jeśli lubisz potrawy z charakterem, które rozgrzewają podniebienie i dostarczają niezapomnianych wrażeń kulinarnych, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Doskonale sprawdzi się zarówno dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowej odsłonie, jak i dla poszukiwaczy kulinarnych przygód.
Na jaką okazję?
Pikantne udka z grilla to idealny wybór na rodzinne spotkania przy grillu, weekendowy obiad na świeżym powietrzu czy spotkanie ze znajomymi. Proste w przygotowaniu, ale efektowne w podaniu, z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach. To także świetna propozycja na letnie wieczory, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego.
Czy wiesz o tym?
Zawijanie mięsa w folię aluminiową podczas grillowania to nie tylko sposób na zachowanie soczystości. Ta technika pozwala również na równomierne rozprowadzenie ciepła, dzięki czemu mięso jest idealnie upieczone, a marynata nie spływa na węgle. Dodatkowo, taki sposób przygotowania sprawia, że aromat przypraw intensywniej przenika do mięsa.
Dla urozmaicenia
Choć ogórkowa salsa doskonale komponuje się z pikantnym mięsem, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać udka z salsą z awokado, grillowanymi warzywami lub domowym pieczywem czosnkowym. Dla jeszcze większej pikantności dodaj do marynaty więcej płatków chilli lub świeżego jalapeno.