Składniki:
Pomidor
1 sztuka
Olej roślinny
4 łyżki
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Polędwiczki wieprzowe
1 sztuka
Ser mozzarella
1 sztuka
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory oraz mozzarellę pokrój na plastry. Polędwiczki przemyj, wysusz i usuń błony. Pokrój na kawałki o grubości 1,5 cm i rozbij za pomocą tłuczka.
Krok 2
Wymieszaj przyprawę Knorr z olejem i natłuść nią mięso.
Krok 3
Każdy kawałek mięsa zegnij na połowę, by utworzyć mniejsze kotlety. Przyrumień je po obu stronach.
Krok 4
Na każdy plaster połóż fragment pomidora i sera. Pomiędzy mozzarellę i pomidora możesz umieścić listek świeżej bazylii. Fix Knorr połącz z 200 ml wody, dodaj na patelnię i nakryj. Gotuj 3 minuty, aż ser zacznie się lekko topić.
Eskalopki z serem mozzarella – włoska inspiracja na polskim stole
Delikatne eskalopki z polędwiczki wieprzowej, otulone kremowym serem mozzarella i soczystymi pomidorami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tego dania tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – dobrze rozbite i złożone na pół kawałki zachowują swoją soczystość podczas smażenia, a aromatyczna przyprawa Knorr nadaje im wyrazisty smak.
Dla kogo?
Eskalopki z mozzarellą to doskonała propozycja dla miłośników kuchni włoskiej oraz osób ceniących sobie szybkie, a jednocześnie eleganckie dania. Połączenie delikatnego mięsa z kremowym serem i aromatycznymi pomidorami zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników czy gości.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Efektowny wygląd eskalopków z rozpływającym się serem mozzarella i świeżą bazylią sprawi, że zwykły posiłek zamieni się w małe święto kulinarne.
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnych eskalopków jest odpowiednia grubość mięsa – minimum 0,5 cm zapewni im soczystość i delikatność. Warto też pamiętać, że świeża bazylia dodana między plasterki sera i pomidora nie tylko wzbogaci smak, ale również nada potrawie klasycznego, włoskiego charakteru.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do eskalopków – spróbuj dodać suszone pomidory, kapary lub różne rodzaje serów. Danie świetnie komponuje się z purée ziemniaczanym, risotto lub lekką sałatką z rukolą i balsamicznym dressingiem.