Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
250 gramów
Pieczarki
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 opakowanie
Starty żółty ser
50 gramów
Olej
5 łyżek
Śmietana 18%
150 mililitrów
Woda
100 mililitrów
łatwe
45 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij mięso na grube plastry, a pieczarki i cebulę pokrój w kostkę.
Krok 2
Zrumień warzywa na patelni i dołóż polędwiczki. Przenieś całość do naczynia żaroodpornego.
Krok 3
Połącz starannie Fix Knorr ze śmietaną i wodą, po czym zalej nim mięso. Następnie obsyp je tartym serem.
Krok 4
Piecz pod przykryciem przez 25 minut w temperaturze 200 °C. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę, aby zapiec ser.
Eskalopki z polędwiczek wieprzowych – delikatne mięso w kremowym sosie
Soczyste eskalopki z polędwiczek wieprzowych to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso w połączeniu z aromatycznymi pieczarkami i kremowym sosem tworzy kompozycję, której trudno się oprzeć. Danie jest proste w przygotowaniu, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Eskalopki z polędwiczek wieprzowych to propozycja dla miłośników delikatnego mięsa i kremowych sosów. Doskonale sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania ze znajomymi. Ich łagodny, ale wyrazisty smak przypadnie do gustu nawet osobom o wybrednych preferencjach kulinarnych.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad w gronie rodzinnym lub podczas kameralnego spotkania z przyjaciółmi. Eskalopki można przygotować również na szybki obiad w ciągu tygodnia, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, a nie dysponujemy dużą ilością czasu.
Czy wiesz, że?
Polędwiczka wieprzowa to jedno z najdelikatniejszych mięs wieprzowych, które zachowuje soczystość nawet po upieczeniu. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie pokrojenie mięsa – plastry nie powinny być zbyt cienkie, aby zachowały swoją soczystość podczas pieczenia. Dodatek Fixu Knorr nadaje potrawie głębokiego, wyrazistego smaku bez konieczności używania wielu przypraw.
Dla urozmaicenia
Eskalopki można podawać z różnymi dodatkami. Klasycznym towarzyszeniem będą gotowane ziemniaki lub puszysty ryż, ale równie dobrze sprawdzi się kasza gryczana czy makaron. Dla dodatkowego aromatu posyp danie świeżym tymiankiem, który doskonale komponuje się z grzybami i wieprzowiną. Możesz też dodać odrobinę białego wina do sosu, aby nadać mu bardziej wyrafinowany charakter.