Składniki:
Olej
3 łyżki
Śmietana
4 łyżki
Oregano
1 łyżka
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
1 sztuka
Dynia
1 kilogram
Sok z cytryny
1 gram
Pieprz do smaku
Gruby plaster wędzonego boczku
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Boczek potnij w paski, a dynię w kostkę. Dynię skrop sokiem z cytryny.
Krok 2
Doprowadź szklankę wody do wrzenia i rozpuść w niej kostkę Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
Krok 3
Obierz dynię ze skórki i wyciągnij pestki.
Krok 4
Na lekko podgrzanym oleju w garnku podsmaż boczek, wsyp dynię i smaż około 5 min. Dynię i boczek nieustannie mieszaj.
Krok 5
Posyp oregano, po czym dodaj bulion. Gotuj na małym ogniu przez następne 25 minut.
Krok 6
Po upływie tego czasu dodaj śmietanę. Na zakończenie dopraw całość do smaku pieprzem, aby jej aromat był intensywny.
Dynia po włosku – aromatyczne połączenie smaków
Dynia po włosku to wyjątkowe danie, które zachwyca prostotą przygotowania i bogactwem smaków. Soczysta dynia w połączeniu z chrupiącym boczkiem tworzy harmonijną kompozycję, która rozgrzeje każde podniebienie, szczególnie w chłodniejsze dni.
Dla kogo?
Ta potrawa idealnie sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i jako wykwintna przystawka. Miłośnicy włoskiej kuchni docenią klasyczne połączenie składników, a osoby poszukujące nowych smaków będą zachwycone nieoczywistym wykorzystaniem dyni. Danie jest stosunkowo lekkie, a jednocześnie sycące, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Dynia po włosku świetnie sprawdzi się jako jesienny obiad w gronie najbliższych. To również doskonała propozycja na kolację z przyjaciółmi czy rodzinny weekend. Możesz podać ją jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczonych mięs czy ryb. Jej elegancki wygląd i wyrazisty smak sprawią, że będzie ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz o tym?
Dynia to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe warzywo. Bogata w beta-karoten, witaminy i błonnik, wspiera odporność organizmu. Dodatek boczku nadaje potrawie głębi smakowej, a oregano wprowadza charakterystyczną, śródziemnomorską nutę. Sok z cytryny nie tylko zapobiega ciemnieniu dyni, ale także podkreśla jej naturalną słodycz.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o suszone pomidory lub oliwki, aby nadać mu jeszcze bardziej śródziemnomorski charakter. Świeżo starty parmezan dodany tuż przed podaniem wprowadzi kremową teksturę, a posiekana natka pietruszki doda świeżości i koloru. Dla wegetarian boczek można zastąpić podsmażonymi pieczarkami.