Składniki:
Mięso wołowe
600 gramów
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
1 sztuka
Marchew
2 sztuki
Ziemniaki
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Koncentrat pomidorowy
2 łyżki
Musztarda francuska
1 łyżeczka
Mąka pszenna
2 łyżki
Ziele angielskie
2 ziarna
Liść laurowy
2 sztuki
Woda
600 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w grubą kostkę, posyp mąką, przyrumień w garnku na złoty kolor, odłóż z garnka.
Krok 2
Warzywa potnij na plastry i przysmaż w tym samym garnku. Dodaj pomidorowy koncentrat, musztardę, ziele i liść laurowy. Smaż razem przez chwilę.
Krok 3
Wrzuć mięso, dolej 600 ml wody i zagotuj. Dodaj Kostkę do mięs pieczeniową Knorr, która nada całości pełnego smaku. Zredukuj ogień i duś aż mięso stanie się miękkie. Dopraw według uznania i serwuj z kaszą lub ziemniakami.
Duszona wołowina z warzywami – klasyka w nowoczesnym wydaniu
Soczysta wołowina duszona z warzywami korzeniowymi to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso, najpierw delikatnie oprószone mąką i obsmażone na złoty kolor, nabiera niepowtarzalnego aromatu. Warzywa – marchew, cebula i ziemniaki – dodają potrawie słodyczy i charakteru. Sekret tkwi w powolnym duszeniu, dzięki któremu wołowina staje się tak miękka, że dosłownie rozpływa się w ustach. Kostka do mięs pieczeniowa Knorr nadaje całości głębokiego, bogatego smaku, który dopełnia kompozycję. To danie jednogarnkowe, które zachwyca prostotą przygotowania i złożonością smaków.
Dla kogo?
Duszona wołowina z warzywami to idealna propozycja dla osób, które obawiają się przygotowywania wołowiny. Nasz przepis obala mit, że jest to mięso trudne w obróbce. Wystarczy przestrzegać kilku prostych zasad, by stworzyć danie, które zachwyci nawet wymagających smakoszy. To również świetna opcja dla zapracowanych, którzy cenią sobie pożywne i sycące posiłki.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad rodzinny, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Jako danie jednogarnkowe doskonale nadaje się na ciepły poczęstunek podczas przyjęć. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem – smakuje jeszcze lepiej odgrzane następnego dnia!
Czy wiesz, że?
Kluczem do idealnie miękkiej wołowiny jest obsmażenie jej z odrobiną mąki przed duszeniem. Ten prosty trik znacznie skraca czas przygotowania. Dodanie boczku do potrawy wzbogaci ją o wędzony aromat, który doskonale komponuje się z głębokim smakiem wołowiny.
Dla urozmaicenia
Dopełnij danie odpowiednimi dodatkami! Podawaj duszoną wołowinę z puree ziemniaczanym, kaszą gryczaną lub jęczmienną. Świetnie komponuje się również z pieczywem pełnoziarnistym, które idealnie zbierze aromatyczny sos. Dla świeżości dodaj posiekaną natkę pietruszki lub koperek tuż przed podaniem.