Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
300 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Liście kapusty pekińskiej
Białe wytrawne wino
0.5 szklanki
Śmietana
150 mililitrów
Świeżo mielony pieprz
1 szczypta
Majeranek
1 łyżka
Olej
Masło
Sól do smaku
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Oczyść polędwiczki wieprzowe i dopraw je pieprzem, przyprawą Knorr oraz suszonym majerankiem.
Krok 2
Mięso podsmaż na oleju z dodatkiem masła.
Krok 3
Potem zdejmij je, odlej tłuszcz i dodaj 1/2 kieliszka wytrawnego wina oraz śmietanę.
Krok 4
Polędwiczki zawiń w liście kapusty pekińskiej, następnie umieść je w przygotowanym sosie i duś pod przykryciem przez 15 minut. W razie potrzeby dopraw całość solą i pieprzem (jeśli uznasz to za konieczne).
Duszona polędwiczka wieprzowa w liściach kapusty
Odkryj nowy sposób na przygotowanie polędwiczki wieprzowej! Delikatne mięso zawinięte w liście kapusty pekińskiej zachowuje swoją soczystość i nabiera wyjątkowego aromatu. Połączenie majeranku, pieprzu i przyprawy Knorr nadaje daniu charakteru, a sos śmietanowy z dodatkiem wina tworzy eleganckie wykończenie.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób ceniących delikatne mięso o wyrazistym smaku. Polędwiczka wieprzowa to wybór dla tych, którzy lubią potrawy jednocześnie lekkie i sycące. Dzięki kapuście pekińskiej danie zyskuje dodatkową wartość odżywczą, co docenią osoby dbające o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Ta elegancka potrawa sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Podana z młodymi ziemniaczkami i kieliszkiem białego wina stworzy atmosferę jak w dobrej restauracji. To również świetny pomysł na romantyczną kolację we dwoje.
Czy wiesz, że?
Owijanie mięsa w liście kapusty to nie tylko sposób na urozmaicenie dania, ale także metoda, która pomaga zachować wilgotność i miękkość polędwiczki. Kapusta pekińska, w przeciwieństwie do tradycyjnej białej kapusty używanej do gołąbków, ma delikatniejszy smak, który nie dominuje nad smakiem mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając rozmaryn zamiast majeranku lub odrobinę czosnku dla intensywniejszego smaku. Sos śmietanowy można wzbogacić suszonymi grzybami lub świeżymi ziołami. Zamiast ziemniaków, podaj danie z kaszą pęczak lub puree z selera, aby stworzyć ciekawą kompozycję smaków.