Składniki:
Boczek
4 plastry
Rosół z kury Knorr
1 sztuka
Cebula
2 sztuki
Cynamon
0.5 łyżeczki
Liść laurowy
1 sztuka
Czerwona kapusta główka (mała)
1 sztuka
Jabłko kwaśne
1 sztuka
Ocet balsamiczny
100 mililitrów
Miód
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę i boczek. Poszatkuj kapustę. Obierz jabłko z skórki i wydrąż gniazdo nasienne, po czym pokrój na duże kawałki. W dużym garnku usmaż bekon aż stanie się chrupiący. Dodaj cebule, cynamon oraz liść laurowy. Smaż całość na niewielkiej ilości tłuszczu przez 5 minut.
Krok 2
Wrzuć kapustę i smaż dopóki nieco zmięknie. Wsyp pokrojone jabłko, 500 ml wody i aby potrawa zyskała pełny smak – dodaj kostkę rosołową z kury Knorr. Dolej ocet, miód oraz dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Krok 3
Zagotuj, zredukuj płomień, a potem duś na niskim ogniu przez 25 minut.
Duszona Czerwona Kapusta – Tradycyjny Smak w Nowoczesnym Wydaniu
Aromatyczna, soczysta i pełna głębi smakowej – duszona czerwona kapusta to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten klasyczny dodatek nabiera wyjątkowego charakteru dzięki połączeniu słodkawej kapusty z chrupiącym boczkiem, kwaśnym jabłkiem i nutą cynamonu. Całość dopełnia esencjonalny smak kostki rosołowej Knorr, która wydobywa pełnię smaków tego prostego, a jednocześnie wyrafinowanego dania.
Dla kogo?
Duszona czerwona kapusta to propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni, którzy cenią sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. Doskonała dla rodzin szukających zdrowego dodatku do niedzielnego obiadu, jak i dla singli pragnących przygotować pożywny posiłek, który można przechowywać przez kilka dni w lodówce.
Na jaką okazję?
Ten wszechstronny dodatek sprawdzi się zarówno podczas codziennych posiłków, jak i na świątecznym stole. Podana na ciepło stanowi idealny komplement dla pieczonych mięs, kotletów mielonych czy klusek śląskich. Na zimno może być serwowana jako samodzielna przekąska z kromką świeżego chleba lub jako element większej kompozycji na stole.
Czy wiesz, że?
Czerwona kapusta nie tylko zachwyca smakiem, ale jest również skarbnicą witamin i składników mineralnych. Proces duszenia pozwala zachować większość wartości odżywczych, a dodatek jabłka wzbogaca danie o naturalne przeciwutleniacze. Cynamonowa nuta nadaje potrawie wyjątkowy aromat, który przywodzi na myśl domowe obiady z dzieciństwa.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast boczku możesz użyć wędzonej kiełbasy lub całkowicie pominąć mięso, tworząc wersję wegetariańską. Spróbuj dodać garść żurawiny lub rodzynków dla słodko-kwaśnego akcentu. Możesz również wzbogacić danie odrobiną czerwonego wina lub sosu żurawinowego, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak.