Składniki:
Mięso baranie
500 gramów
Cebula
1 sztuka
Fix Schab a'la stroganoff Knorr
1 opakowanie
Woda
1 szklanka
Curry
1 łyżka
Papryczka chili
1 sztuka
Olej
5 łyżek
Ziemniaki
3 sztuki
Groszek mrożony
1 szklanka
Bagietka
1 sztuka
Kolendra
0.5 pęczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki podgotuj w delikatnie posolonej wodzie do momentu, gdy będą na wpół miękkie.
Krok 2
Cebulę i papryczkę posiekaj drobno. Zrumień na oleju.
Krok 3
Kiedy zrumienią się, wsyp mięso pocięte w małą kostkę.
Krok 4
Kiedy składniki się podsmażą, wsyp podgotowane ziemniaki i curry.
Krok 5
Wymieszaj Fix Knorr z jedną szklanką wody i dodaj do mięsa. Duś całość do momentu, aż sos stanie się gęsty.
Krok 6
Bagietkę podziel na części o szerokości 8 cm. Usuń miąższ, aby utworzyć koszyczek z pieczywa. Następnie piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 10 minut.
Duszona baranina w bagietce – orientalny street food w domowym wydaniu
Chrupiąca bagietka wypełniona aromatyczną, duszoną baraniną z nutą curry to propozycja, która przeniesie Cię w kulinarną podróż na Bliski Wschód. Połączenie delikatnego mięsa, półmiękkich ziemniaków i pikantnych przypraw tworzy harmonijną kompozycję smaków zamkniętą w chrupiącym „koszyczku” z pieczywa.
Dla kogo?
Ta orientalna przekąska sprawdzi się zarówno dla miłośników wyrazistych smaków, jak i osób poszukujących alternatywy dla klasycznych kanapek. Duszona baranina z dodatkiem curry to propozycja dla tych, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych składników z egzotycznymi przyprawami. Dzięki prostemu przygotowaniu danie sprawdzi się również dla początkujących kucharzy.
Na jaką okazję?
Baranina w bagietce to doskonały pomysł na nieformalny obiad z przyjaciółmi, sobotni lunch czy nawet elegancką przekąskę na przyjęciu w formie finger food. Możesz przygotować mniejsze porcje jako przystawkę lub większe jako danie główne. To również świetna propozycja na piknik lub wyjazd za miasto.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a mieszanka wielu składników, której skład różni się w zależności od regionu. Tradycyjne curry zawiera m.in. kurkumę, kolendry, kminek i chili. Dodanie tej aromatycznej mieszanki do baraniny nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie tłustszego mięsa.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania. Spróbuj dodać posiekany świeży ogórek, miętę lub jogurt z czosnkiem jako świeży dodatek na wierzchu. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed podaniem skrop całość sokiem z cytryny i posyp świeżą kolendrą.