Spis treści:
Czy wiesz, że tradycyjne polskie kluski można przygotować szybciej i z mniejszym wysiłkiem dzięki nowoczesnej technologii? Multicooker to urządzenie, które rewolucjonizuje sposób przygotowywania klasycznych potraw, zachowując ich autentyczny smak i konsystencję.
Multicooker okazuje się być niezastąpionym pomocnikiem w kuchni, szczególnie gdy chodzi o przygotowanie różnych rodzajów klusek. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i różnorodnym programom gotowania, urządzenie to pozwala na przyrządzenie zarówno tradycyjnych klusek śląskich, jak i puszystych pampuchów czy leniwych klusek bez ciągłego nadzoru procesu gotowania.
Tradycyjne kluski w nowoczesnym wydaniu
Kluski śląskie w multicookerze zachowują swoją charakterystyczną konsystencję i smak. Aby je przygotować, należy wymieszać ugotowane i zmielone ziemniaki z mąką ziemniaczaną i jajkiem, formując charakterystyczne kluski z wgłębieniem. W multicookerze ustawiamy funkcję gotowania na parze na około 20 minut. Kluski wychodzą idealnie miękkie i puszyste, bez ryzyka rozgotowania.
Pampuchy, czyli kluski na parze, to idealne danie do przygotowania w multicookerze. Wystarczy przygotować ciasto drożdżowe, uformować kulki i umieścić je w specjalnym koszyku do gotowania na parze. Po wybraniu odpowiedniej funkcji i ustawieniu czasu na około 25-30 minut, otrzymujemy puszyste, delikatne kluski, które można podawać zarówno na słodko, jak i wytrawnie.
Leniwe kluski to propozycja dla zabieganych osób. W multicookerze przygotujemy je w zaledwie kilka minut. Wystarczy wymieszać twaróg z mąką, jajkiem i szczyptą soli, uformować wałeczek, pokroić na kawałki i gotować w funkcji „gotowanie” przez około 5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Kluski kładzione przygotujemy korzystając z funkcji gotowania. Ciasto z mąki, jajek i wody wkładamy łyżką do gotującej się w multicookerze wody. Po 3-4 minutach gotowania kluski są gotowe do podania.
Kopytka w multicookerze zyskują idealną konsystencję – nie są ani zbyt twarde, ani rozgotowane. Ciasto ziemniaczane z dodatkiem mąki i jajka formujemy w wałeczki, kroimy ukośnie i gotujemy w funkcji „gotowanie” przez około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
Praktyczne wskazówki dla doskonałych klusek
Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas przygotowywania klusek w multicookerze, warto pamiętać o kilku zasadach:
- Dostosuj ilość wody – większość modeli multicookerów wymaga minimalnej ilości płynu do prawidłowego działania
- Używaj koszyka do gotowania na parze dla klusek śląskich i pampuchów
- Nie przepełniaj urządzenia – kluski potrzebują przestrzeni do zwiększenia objętości
- Sprawdzaj gotowość klusek przed zakończeniem programu – czas może się różnić w zależności od modelu urządzenia
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy wysokiej jakości multicookery, które doskonale sprawdzą się przy przygotowywaniu wszystkich rodzajów klusek. Nasze urządzenia wyposażone są w specjalne programy do gotowania tradycyjnych potraw, a dzięki precyzyjnej kontroli temperatury, każde danie wychodzi perfekcyjnie. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu internetowego, gdzie znajdą Państwo szeroki wybór sprzętu kuchennego z oficjalną gwarancją do 30 lat oraz możliwością zwrotu towaru przez 28 dni.
Praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania klusek w multicookerze
Optymalne ustawienia programów dla różnych rodzajów klusek
Przygotowanie klusek w multicookerze wymaga dopasowania ustawień do konkretnego rodzaju ciasta. Dla klusek śląskich najlepiej sprawdza się program „Gotowanie na parze” z temperaturą 100°C przez 15-20 minut. Kluski leniwe wymagają krótszego czasu – program „Gotowanie” przez 5-7 minut od momentu wrzenia wody. Kluski lane najlepiej przygotowywać na programie „Zupa” z temperaturą 95-98°C, wlewając ciasto cienkim strumieniem do gotującej się wody.
Kluski z ciasta drożdżowego potrzebują dwuetapowego przygotowania – najpierw program „Wyrastanie” przez 30 minut, a następnie „Gotowanie na parze” przez 15-20 minut. Dla kopytek warto wykorzystać funkcję „Wolne gotowanie” z temperaturą 85-90°C przez około 10 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
Czas i proporcje – klucz do idealnych klusek
Czas przygotowania klusek można znacząco skrócić dzięki funkcji podgrzewania wstępnego. Włączenie multicookera na 5 minut przed dodaniem składników przyspiesza cały proces o około 30%. Funkcja opóźnionego startu pozwala przygotować składniki wieczorem, a rano cieszyć się gotowymi kluskami.
Proporcje składników w multicookerze różnią się od tradycyjnych:
- Woda: zmniejsz ilość o 15-20% ze względu na mniejsze parowanie
- Mąka: zwiększ o łyżkę na każde 250g dla uzyskania odpowiedniej konsystencji
- Sól: zmniejsz o 1/4 tradycyjnej ilości, ponieważ smaki w zamkniętym naczyniu intensyfikują się
Po przygotowaniu klusek, misę multicookera należy umyć ciepłą wodą z dodatkiem łagodnego detergentu. Unikaj szorowania powierzchni teflonowej ostrymi gąbkami. Regularne czyszczenie zaworu parowego zapobiega osadzaniu się skrobi i przedłuża żywotność urządzenia.
Kluski z multicookera doskonale komponują się z sosami przygotowanymi w tym samym urządzeniu. Sos grzybowy można przygotować na programie „Smażenie”, a następnie dodać do niego ugotowane kluski. Popularne dodatki to również sos serowy z funkcją „Podgrzewanie” oraz masło z bułką tartą przyrumienioną na programie „Pieczenie”. Kluski śląskie najlepiej smakują z gulaszem przygotowanym wcześniej na funkcji „Duszenie”.