Składniki:
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Cytryna
1 sztuka
Ryba o zwartym mięsie
500 gramów
Szynka dojrzewająca szwardzwaldzka
8 plastrów
Czarny pieprz świeżo zmielony
1 łyżeczka
Świeże oregano gałązki
4 sztuki
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel rybę na mniejsze kawałki, 8 części.
Krok 2
Każdy kawałek polej sokiem cytrynowym i oliwą.
Krok 3
Dodaj pieprz, listki oregano i przyprawę Knorr.
Krok 4
Zawijaj rybę w plastry szynki.
Krok 5
Przygotowaną porcję smaż przez kilka minut z obu stron, by ryba została soczysta. Serwuj na przykład z ugotowaną fasolką.
Duet mięsa i ryby – harmonijne połączenie smaków
Soczyste kawałki ryby otulone delikatną szynką dojrzewającą to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, które łączy w sobie delikatność ryby z wyrazistym smakiem wędliny, tworząc idealnie zbalansowaną kompozycję. Przygotowanie jest proste – wystarczy pokroić rybę na 8 kawałków, skropić sokiem z cytryny i oliwą, doprawić pieprzem, oregano i przyprawą Knorr, a następnie zawinąć w plastry szynki szwardzwaldzkiej. Krótkie smażenie z każdej strony zachowa soczystość ryby.
Dla kogo?
Ten przepis idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników ryb, jak i dla osób, które nie są ich największymi fanami. Delikatny smak ryby połączony z charakterystycznym aromatem szynki dojrzewającej zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To także świetna propozycja dla osób ceniących szybkie, ale wyrafinowane dania.
Na jaką okazję?
Duet mięsa i ryby doskonale sprawdzi się jako główne danie podczas rodzinnego obiadu, kolacji z przyjaciółmi czy nawet na eleganckim przyjęciu. Podane z gotowaną fasolką lub grillowanymi szparagami stworzy pełnowartościowy, efektowny posiłek, który z pewnością zachwyci gości.
Czy wiesz o tym?
Wybierając rybę do tego przepisu, warto postawić na gatunki o zwartym mięsie, takie jak dorsz, łosoś czy sandacz. Dzięki temu ryba nie rozpadnie się podczas smażenia, a danie zachowa swoją formę i soczystość. Szynka szwardzwaldzka nie tylko dodaje smaku, ale również chroni delikatne mięso ryby przed wysuszeniem.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ryb i wędlin. Spróbuj połączyć łososia z szynką parmeńską lub dorsza z boczkiem. Dodatki również możesz modyfikować – oprócz fasolki czy szparagów świetnie sprawdzą się grillowane warzywa, puree ziemniaczane czy sałatka z rukoli.