Składniki:
Wędzony boczek
1 plaster
Jajko
1 sztuka
Sól
Cukier
Mleko
2 łyżki
Margaryna
1 łyżka
Mąka
500 gramów
Natka pietruszki
1 pęczek
Drożdże
50 gramów
Żółtko
1 sztuka
Szynka gotowana
350 gramów
średnie
- min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj mąkę z jajkiem, masłem, łyżeczką cukru i drożdżami.
Krok 2
Dodaj ciepłe mleko, aby uzyskać gęste i pulchne ciasto. Nakryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Krok 3
Szynkę posiekaj w maleńką kosteczkę i połącz z pokrojonym, przysmażonym na tłuszczu boczkiem.
Krok 4
Wsyp posiekaną natkę pietruszki i przypraw farsz według uznania.
Krok 5
Rozwałkuj ciasto, nałóż dość grubą warstwę farszu i zawiń w rulon. Pozostaw ok. 5cm brzegów.
Krok 6
Nadaj kształt dużego pieroga, nakryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kilka minut.
Drożdżowy pieróg z szynką i boczkiem – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Drożdżowy pieróg to prawdziwa uczta dla podniebienia! To pyszne danie łączy w sobie delikatność puszystego ciasta drożdżowego z wyrazistym smakiem szynki i boczku. Proces przygotowania jest prosty, ale efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Drożdżowy pieróg to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni w nowoczesnym wydaniu. Doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Jest sycący i pełnowartościowy, więc z pewnością zadowoli każdego, kto ceni sobie połączenie klasycznych smaków.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy pieróg świetnie sprawdzi się jako danie główne na niedzielny obiad, ale równie dobrze może być gwiazdą wielkanocnego stołu czy elementem świątecznego bufetu. Można go podać na ciepło lub na zimno, co czyni go uniwersalnym wyborem na różne okazje – od codziennych posiłków po uroczyste przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Drożdżowe pierogi mają długą tradycję w polskiej kuchni i były przygotowywane już przez nasze prababcie. Dawniej stanowiły sposób na wykorzystanie resztek mięsa i przedłużenie jego trwałości. Dziś są cenione za wyjątkowy smak i możliwość kreatywnego komponowania nadzienia.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz łatwo modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać do farszu starty ser żółty, który stopi się podczas pieczenia, tworząc kremową konsystencję. Możesz też wzbogacić nadzienie o grzyby, kukurydzę lub paprykę. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie chili lub wędzonej papryki.