Składniki:
Cebula
1 sztuka
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
250 gramów
Sól
1 szczypta
Oregano
0.5 łyżeczki
Oliwa
2 łyżki
Mięso mielone
40 dekagramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Drożdże
2 dekagramy
Ciepła woda
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie. Mąkę przesiać do miski, wsypać sól, wlać oliwę i dodać drożdże. Wyrobić elastyczne ciasto i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Krok 2
Cebule oczyścić i posiekać na drobno. Rozgrzać patelnię z małą ilością oliwy, wsypać cebulę i podsmażyć. Gdy cebula stanie się szklista dodać mięso i smażyć aż przestanie być surowe. Farsz doprawić solą, pieprzem, pokruszoną kostką czosnkową oraz oregano.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto drożdżowe krótko wyrobić i rozwałkować na posypanej mąką stolnicy. Ciasto podzielić na kwadraty, a te na trójkąty. Na każdy trójkąt położyć łyżeczkę nadzienia i zwinąć w rogaliki. Każdy rogalik posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec do zrumienienia (około 25 minut w 180 stopniach).
Drożdżowe paszteciki z mięsem – klasyk w nowej odsłonie
Paszteciki drożdżowe z mięsem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatne, puszyste ciasto otula aromatyczne, soczyste nadzienie mięsne, tworząc idealną przekąskę na każdą okazję. Sekret tkwi w odpowiednio wyrośniętym cieście drożdżowym, które po upieczeniu zachwyca lekkością i złocistym kolorem.
Dla kogo?
Te pyszne paszteciki sprawdzą się zarówno jako przekąska dla całej rodziny, jak i elegancka propozycja dla gości. Dzieci uwielbiają je za wygodną formę „na jeden kęs”, a dorośli docenią harmonię smaków i aromatów. To również świetna propozycja dla osób poszukujących pomysłu na sycący lunch do pracy lub szkoły.
Na jaką okazję?
Paszteciki drożdżowe będą gwiazdą świątecznego stołu, ale równie dobrze sprawdzą się podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi czy rodzinnego obiadu. Można je podać jako przystawkę, dodatek do zupy lub samodzielną przekąskę. Świetnie komponują się z barszczem czerwonym, tworząc klasyczny polski duet.
Czy wiesz, że?
Tradycja wypieku drożdżowych pasztecików sięga wielu pokoleń wstecz. Dawniej były one przygotowywane głównie na specjalne okazje, gdyż proces wyrabiania ciasta drożdżowego wymagał czasu i cierpliwości. Dziś, mimo dostępności gotowych przekąsek, domowe paszteciki wciąż cieszą się niesłabnącą popularnością ze względu na niepowtarzalny smak i aromat.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis można łatwo modyfikować według upodobań. Spróbuj dodać do farszu pieczarki, kapustę kiszoną lub ser. Możesz też eksperymentować z przyprawami – odrobina curry, gałki muszkatołowej czy ziół prowansalskich nada pasztecikom nowy, intrygujący charakter.