Składniki:
Polędwica z dorsza
600 gramów
Majonez Hellmann’s Original
4 łyżki
Przyprawa Orientalna Grubo Mielona Do Drobiu i Owoców Morza Knorr
2 łyżki
Musztarda Dijon
1 łyżeczka
Skórka otarta z 1 cytryny
Pesto z suszonych pomidorów
1 łyżka
Natka pietruszki
1 pęczek
Marchew
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Czerwona papryka
1 sztuka
Łodyga selera naciowego
1 sztuka
Czerwona cebula
2 sztuki
Oliwa z oliwek
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W miseczce połącz majonez z musztardą, skórką cytryny, pesto i posiekaną natką pietruszki.
Krok 2
Rybią polędwicę opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Potem podziel na mniejsze kawałki i zamarynuj.
Krok 3
Wszystkie warzywa posiekaj: marchewkę i cukinię pokrój w półplasterki, paprykę oraz cebulę w małe kawałki, zaś selera pozbaw włókien i pokrój w drobniejsze części ukośnie.
Krok 4
Warzywa obsmaż przez 2-3 minuty na rozgrzanej patelni z oliwą, przypraw do smaku przyprawą Knorr. Wszystko przenieś do naczynia żaroodpornego.
Krok 5
Umieść kawałki zamarynowanej ryby na warzywach. Naczynie włóż do rozgrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz przez 8-10 minut (zależnie od grubości polędwicy). Serwuj bezpośrednio po upieczeniu.
Dorsz z piekarnika – soczysta uczta z warzywami
Delikatny dorsz pieczony w towarzystwie kolorowych warzyw to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso ryby zamarynowane w kremowej mieszance majonezu, musztardy Dijon, aromatycznego pesto z czerwonych pomidorów oraz orzeźwiającej skórki cytryny nabiera wyjątkowego smaku. Podsmażone warzywa – chrupiąca marchewka, soczysta cukinia, słodka papryka, aromatyczna cebula i delikatny seler naciowy – tworzą doskonałe łoże dla delikatnych kawałków dorsza.
Dla kogo?
Dorsz z piekarnika to idealna propozycja dla miłośników lekkiej kuchni, którzy cenią sobie połączenie delikatnego smaku ryby z aromatycznymi warzywami. Danie sprawdzi się zarówno dla osób dbających o linię, jak i dla całej rodziny, która szuka zdrowej alternatywy na wspólny posiłek.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny dorsz doskonale sprawdzi się jako niedzielny obiad w gronie najbliższych. Jego elegancki wygląd i bogactwo smaków uczyni z niego również doskonałą propozycję na kolację z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Dorsz to ryba bogata w białko i witaminy z grupy B, a w połączeniu z kolorowymi warzywami tworzy pełnowartościowy posiłek. Marynata z dodatkiem pesto nie tylko nadaje wyjątkowy smak, ale również sprawia, że mięso ryby pozostaje soczyste i delikatne nawet po upieczeniu.
Dla urozmaicenia
Gotowe danie możesz podać solo lub wzbogacić o dodatki. Świetnie komponuje się z grillowaną bagietką ziołową lub czosnkową. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed pieczeniem posyp rybę startym parmezanem lub serem gouda. Możesz również serwować ją z wytrawnymi paluszkami z ciasta francuskiego.