Składniki:

Ziemniaki

750 gramów

Cebula

2 sztuki

Pieprz

1 szczypta

Tymianek

4 łyżki

Sól

1 szczypta

Cytryna

1 sztuka

Masło

100 gramów

Filety z dorsza

1 kilogram

Wytrawne wino białe

1.5 szklanki

easy

łatwe

60 min.

4 os.

Dorsz pieczony w winie

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Filety opłucz i osusz, skrop sokiem cytrynowym i pozostaw na 10 minut.

Krok 2

Ziemniaki obierz, pokrój w kosteczkę. Zalej wodą, dodaj sól i gotuj przez 8 minut.

Krok 3

Cebulę pokrój i przesmaż na maśle*. Zdejmij z ognia.

Krok 4

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem, pośrodku umieść filety, dookoła nich części ziemniaków.

Krok 5

Rybę posyp solą, pieprzem, umieść na niej warstwę cebuli, oprósz tymiankiem. Na całym daniu rozłóż kawałki reszty masła.

Krok 6

Umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i piecz przez około 30 minut. Po 10 minutach pieczenia dodaj wino. *Trzeba pilnować, aby masło się nie przypaliło, w przeciwnym razie danie będzie niesmaczne i szkodliwe dla zdrowia.

Dorsz pieczony w winie – klasyka w nowoczesnym wydaniu

Delikatne filety dorsza pieczone w aromatycznym winie to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczysta ryba w towarzystwie ziemniaków i cebuli tworzy harmonijne połączenie smaków, które rozpływa się w ustach z każdym kęsem.

Dla kogo?

Dorsz pieczony w winie to doskonały wybór dla miłośników lekkiej kuchni z charakterem. Danie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację w gronie przyjaciół. Delikatne mięso dorsza, wzbogacone aromatem wina i tymianku, zadowoli podniebienia osób ceniących klasyczne smaki w eleganckim wydaniu.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To danie idealnie sprawdzi się na nieformalną kolację czy weekendowy obiad. Jego przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych, a efekt końcowy zachwyca wyglądem i smakiem. Dorsz pieczony w winie może być także ciekawą propozycją na spotkanie w gronie bliskich, gdy chcemy podać coś wyjątkowego, ale niezbyt czasochłonnego.

Czy wiesz, że?

Dorsz to ryba bogata w białko i witaminy z grupy B, a pieczenie w winie pozwala zachować jej delikatną strukturę i wydobyć głębię smaku. Tymianek dodany do potrawy nie tylko wzbogaca aromat, ale także wspomaga trawienie i ma właściwości antybakteryjne.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z rodzajem wina – białe wytrawne nada potrawie klasyczny charakter, a półsłodkie doda subtelnej słodyczy. Dorsza można również podać z dodatkiem świeżych ziół, takich jak koperek czy natka pietruszki, które dodadzą daniu świeżości i koloru.

Zostaw komentarz