Składniki:
Ziemniaki
5 sztuk
Sos sałatkowy Szefa Knorr
1 opakowanie
Olej rzepakowy
1 litr
Kumin
1 łyżeczka
Papryka słodka
1 łyżeczka
Papryka ostra
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Olej z pestek winogron
2 łyżki
Sok pomidorowy
4 łyżki
Mieszanka musztardy z ketchupem
3 łyżki
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki oczyść ze skórki, dokładnie opłucz i wysusz papierowym ręcznikiem. Utrzyj je na plastry wybierając najtieńsze ustawienie.
Krok 2
Wlej do garnka litr oleju i doprowadź go do wrzenia. Następnie wrzucaj ziemniaki pokrojone w plastry partiami i smaż je na złoty kolor.
Krok 3
Wyjmij je łyżką cedzakową na rozłożony papierowy ręcznik aby odsączyć nadmiar oleju. Potem posyp przygotowaną mieszanką przypraw. Proces powtarzaj, aż usmażysz wszystkie chipsy.
Krok 4
Do miski wlej 4 łyżki soku pomidorowego, wsyp 3 łyżki gotowej mieszanki musztardy i keczupu oraz dodaj zawartość opakowania Sosu sałatkowego Knorr.
Krok 5
Dodaj jeszcze 2 łyżki oleju z pestek winogron i starannie wymieszaj sos. Chipsy serwuj z sosem od razu po usmażeniu.
Domowe chipsy kartoflane z pikantnym dipem
Chrupiące, złociste chipsy kartoflane przygotowane w domowym zaciszu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Świeżo usmażone plastry ziemniaka, doprawione aromatycznymi przyprawami i podane z pikantnym dipem, stanowią doskonałą alternatywę dla sklepowych przekąsek.
Dla kogo?
Domowe chipsy kartoflane to propozycja dla wszystkich miłośników chrupiących przekąsek, którzy cenią sobie naturalne składniki i domowe przygotowanie. To idealny wybór dla rodzin z dziećmi, które chcą ograniczyć spożycie gotowych przekąsek pełnych konserwantów, a jednocześnie nie rezygnować z ulubionych smaków.
Na jaką okazję?
Ta przekąska sprawdzi się doskonale podczas wieczornego seansu filmowego, spotkania z przyjaciółmi czy niedzielnego popołudnia z rodziną. Domowe chipsy z pikantnym dipem mogą być również ciekawym dodatkiem do grilla lub pikniku na świeżym powietrzu, gdzie z pewnością zachwycą wszystkich gości.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnych domowych chipsów tkwi w odpowiednim pokrojeniu ziemniaków – im cieńsze plastry, tym bardziej chrupiący efekt. Warto również pamiętać o dokładnym osuszeniu ziemniaków przed smażeniem, co zapobiega pryskaniu oleju i zapewnia równomierne smażenie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Oprócz klasycznej wersji, możesz przygotować chipsy o smaku paprykowym, czosnkowym lub ziołowym. Dip również można modyfikować – dodaj świeże zioła, czosnek lub odrobinę ostrej papryczki, aby uzyskać jeszcze bardziej wyrazisty smak.