Składniki:
Śledzie à la matjas w oleju
400 gramów
Majonez Hellmann’s Original
4 łyżki
Jabłko
1 sztuka
Sos Sałatkowy Czosnkowy Knorr
1 opakowanie
Cebula biała
1 sztuka
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Śledzie osusz na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju. Potem pokrój na większe kawałki i rozłóż na talerzu lub półmisku.
Krok 2
Jabłko oraz cebulę do śledzi pod pierzynką posiekaj w małą kostkę, potem połącz z majonezem i Sosem sałatkowym czosnkowym Knorr.
Krok 3
Pokryj warstwą kremowego sosu majonezowego śledzie, aby całkowicie je zasłonić. Przed serwowaniem ochłodź śledzie w lodówce przez godzinę.
Śledzie pod pierzynką – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne śledzie pod pierzynką z majonezu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten tradycyjny przysmak w naszej wersji zyskuje wyjątkowy charakter dzięki połączeniu soczystego jabłka, chrupiącej cebuli i kremowego majonezu wzbogaconego Sosem sałatkowym czosnkowym Knorr.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy odcisnąć śledzie z nadmiaru oleju, pokroić w większe kawałki i ułożyć na talerzu. Następnie drobno posiekane jabłko i cebulę łączymy z majonezem oraz sosem czosnkowym, tworząc aksamitną „pierzynkę”, którą przykrywamy rybę. Godzina chłodzenia w lodówce sprawia, że wszystkie smaki idealnie się przenikają.
Dla kogo?
Śledzie pod pierzynką to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników ryb, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. To danie szczególnie spodoba się osobom, które nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie – przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut! Jest to również świetna opcja dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym bez skomplikowanych technik kulinarnych.
Na jaką okazję?
Ten przysmak sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka na świątecznym stole, jak i samodzielne danie na rodzinne spotkanie. Podane na ozdobnym półmisku będą ozdobą wigilijnej kolacji, gdzie ryby są obowiązkowym elementem menu. Równie dobrze sprawdzą się jako przekąska na mniejsze uroczystości czy nawet codzienny posiłek – wystarczy położyć je na świeżym pieczywie, by cieszyć się wybornym smakiem.
Czy wiesz, że?
Do przygotowania tego dania najlepiej użyć matiasów – młodych śledzi, które nie uczestniczyły jeszcze w tarle. Ich mięso jest znacznie delikatniejsze i tłustsze niż u dorosłych osobników, co nadaje potrawie wyjątkową soczystość. Pamiętaj, że śledzie pod pierzynką najlepiej smakują porządnie schłodzone – minimum godzinę w lodówce, ale im dłużej, tym lepiej. Kilka lub kilkanaście godzin chłodzenia pozwoli wszystkim smakom idealnie się połączyć.
Dla urozmaicenia
Śledzie pod pierzynką można podawać na wiele sposobów. Doskonale komponują się z chlebem żytnim, który stanowi idealną bazę dla ich wyrazistego smaku. Możesz również zaserwować je z dodatkiem jajek na twardo lub ogórków kiszonych. Dla bardziej nowoczesnej prezentacji przygotuj mini-kanapki na krakersach, których słoność pięknie uzupełni smak delikatnych matiasów.