Składniki:
Mąka pszenna
360 gramów
Mleko
200 mililitrów
Drożdże
15 gramów
Sól
2 łyżeczki
Suszony tymianek
3 szczypty
Jajko
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządzamy zaczyn z 5 łyżek letniego mleka, drożdży i 2 łyżek mąki. Odkładamy go w ciepłe miejsce na około 20 minut.
Krok 2
Mąkę mieszamy z pokruszonymi kosteczkami, wlewamy ciepłe mleko i wsypujemy resztę mąki. Wyrabiamy elastyczne ciasto (około 10 minut) i odkładamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość (około 45 minut).
Krok 3
Ciasto dzielimy na 8 kulek i kształtujemy z nich bułeczki (ja akurat zrobiłam ślimaczki). Bułeczki pokrywamy roztrzepanym jajkiem, oprószamy gruboziarnistą solą i tymiankiem.
Krok 4
Umieszczamy je w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku i pieczemy przez około 15 minut.
Czosnkowo-ziołowe bułeczki – domowy aromat w Twojej kuchni
Delikatne, puszyste czosnkowo-ziołowe bułeczki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ich sekret tkwi w idealnie wyrośniętym cieście drożdżowym, które po upieczeniu zachwyca lekkością i aromatem. Proces przygotowania zaczynamy od zaczynu, który nadaje bułeczkom charakterystyczną puszystość.
Dla kogo?
Te aromatyczne bułeczki sprawdzą się doskonale zarówno dla miłośników klasycznych wypieków, jak i osób poszukujących nowych smaków. Są idealne dla całej rodziny – dzieci pokochają ich miękkość, a dorośli docenią wyrazisty, ziołowy charakter. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Na jaką okazję?
Czosnkowo-ziołowe bułeczki będą gwiazdą każdego stołu – od codziennego śniadania po świąteczny obiad. Sprawdzą się podczas rodzinnych spotkań, grilla czy pikniku. Można je również przygotować na większe przyjęcie – ich aromat z pewnością przyciągnie gości do stołu.
Czy wiesz, że?
Proces wyrabiania ciasta przez około 10 minut nie jest przypadkowy – to właśnie wtedy aktywuje się gluten, który nadaje bułeczkom idealną strukturę. Dodatkowo, posypanie wypieków gruboziarnistą solą przed pieczeniem nie tylko wzbogaca smak, ale również tworzy przyjemny kontrast tekstur.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z kształtem bułeczek – klasyczne kulki, ślimaczki czy zawijańce będą równie smaczne. Spróbuj też różnych ziół – oprócz tymianku świetnie sprawdzi się rozmaryn, oregano czy bazylia. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do ciasta starty parmezan lub suszone pomidory.