Składniki:
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżeczki
Menu ze Smakiem Sos borowikowy Knorr
1 sztuka
Mleko
500 mililitrów
Jajka
6 sztuk
Masło
8 dekagramów
Natka pietruszki
1 pęczek
Bułki czerstwe bez skóry
8 sztuk
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bułeczki pokrój w kostkę, umieść w misce i zalej mlekiem.
Krok 2
Podczas gdy bułki nasiąkają mlekiem, utrzyj 6 żółtek z masłem i 2 łyżeczkami Przyprawy Uniwersalnej Delikat Knorr.
Krok 3
Wyciśnij mleko z bułek, tak, aby były tylko rozmoczone, dodaj 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i zmiksuj z uprzednio przygotowanymi żółtkami.
Krok 4
Ubij białka na sztywno. Wsyp do bułek i ostrożnie połącz.
Krok 5
W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia i delikatnie posolij. Uformuj z ciasta wałeczek. Kuchenną ściereczkę zalej wrzątkiem i wyciśnij z niej wodę. Posmaruj ją masłem albo margaryną i umieść ciasto na posmarowanym miejscu.
Krok 6
Owiń knedla w serwetkę, a jej końce przymocuj do drewnianego patyczka (może być drewniana łyżka). Umieść łyżkę w poprzek garnka tak, by knedel zanurzył się w wodzie. Gotujemy przez około 40-50 minut na wolnym ogniu. Po wyjęciu z wody knedel powinien przez kilka minut ostygnąć, następnie pokrój go na plastry.
Tradycyjne Czeskie Knedle – Smak Czeskiej Kuchni w Twoim Domu
Czeskie knedle to prawdziwy skarb kuchni naszych południowych sąsiadów. Ta puszysta, delikatna potrawa przygotowana z namoczonych bułek, jajek i aromatycznych przypraw zachwyci każdego miłośnika tradycyjnych smaków. Sekret udanych knedli tkwi w odpowiednim przygotowaniu ciasta oraz tradycyjnej metodzie gotowania w serwetkach.
Dla kogo?
Knedle czeskie to doskonała propozycja dla całej rodziny. Ich delikatny smak przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także świetna opcja dla osób poszukujących alternatywy dla klasycznych dodatków do dań mięsnych czy gulaszowych.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa potrawa sprawdzi się podczas niedzielnego obiadu rodzinnego, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. Knedle mogą być również ciekawym elementem kolacji z przyjaciółmi, którzy cenią sobie kulinarne podróże po kuchniach świata.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne gotowanie knedli w serwetkach to metoda przekazywana z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu knedle zachowują swój kształt i odpowiednią konsystencję. Po ugotowaniu należy pozwolić im nieco ostygnąć przed krojeniem – to gwarantuje, że plastry będą równe i estetyczne.
Dla urozmaicenia
Klasyczne knedle czeskie możesz podawać na wiele sposobów – jako dodatek do gulaszu, pieczeni lub posypane smażoną cebulką i skwarkami. Możesz też eksperymentować z dodatkami do ciasta – spróbuj dodać posiekane zioła lub odrobinę czosnku dla wzbogacenia smaku.