Składniki:
Gorzka czekolada
200 gramów
Jajka
2 sztuki
Cukier
4 łyżki
Mąka
1 łyżka
Masło
50 gramów
Cukier puder
2 łyżeczki
Truskawki
100 gramów
Masło
1 łyżeczka
Mąka
1 łyżka
łatwe
30 min.
4 os.
9
200
forma na babeczki/muffinki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Foremki do muffinek wysmarujemy masłem i posypujemy mąką.
Krok 2
Piekarnik rozgrzewamy do 200C. Czekoladę z masłem topimy w kąpieli wodnej. Mieszamy, dopóki całość się nie rozpuści.
Krok 3
Jajka rozbijamy do miski. Wsypujemy cukier i mąkę. Starannie mieszamy.
Krok 4
Do masy jajecznej wlewamy czekoladową masę. Mieszamy aż składniki się połączą.
Krok 5
Przygotowanym ciastem napełniamy foremki muffinowe. Pieczemy około 8-9 min. Wyciągamy z piekarnika, chłodzimy i oprószamy fondant cukrem pudrem.
Czekoladowy Fondant – Deser z Płynnym Sercem
Czekoladowy fondant to prawdziwa uczta dla zmysłów – deser, który zachwyca kontrastem między delikatnie wypieczoną zewnętrzną warstwą a aksamitnym, płynnym wnętrzem. Przygotowanie tego wyrafinowanego przysmaku zajmuje zaledwie pół godziny, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.
Sekret udanego fondantu tkwi w idealnym czasie pieczenia – 8-9 minut w temperaturze 200°C sprawia, że czekoladowa lawa pozostaje płynna w środku, podczas gdy zewnętrzna warstwa nabiera idealnej konsystencji. Rozpuszczona czekolada z masłem w połączeniu z jajkami, cukrem i odrobiną mąki tworzy intensywnie czekoladową kompozycję, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Czekoladowy fondant to propozycja dla wszystkich miłośników słodkości. Czekolada, będąca królową deserów, sprawia, że trudno znaleźć osobę, która oprze się temu wyjątkowemu rarytasowi. Intensywny smak zawróci w głowie każdemu łasuchowi!
Na jaką okazję?
Fondanty, pieczone w osobnych foremkach, tworzą eleganckie, indywidualne porcje, idealne na uroczyste obiady, bankiety czy romantyczne kolacje. Nie musisz martwić się o estetykę serwowania – każdy deser prezentuje się perfekcyjnie na talerzu.
Czy wiesz, że?
Angielska nazwa tego deseru – „lava cake” (czekoladowa lawa) – doskonale oddaje jego charakter. Po przekrojeniu ciasta ukazuje się płynne, czekoladowe wnętrze, przypominające lawę wypływającą z wulkanu. Ten efekt wizualny jest równie spektakularny jak smak samego deseru.
Dla urozmaicenia
Podaj fondant posypany cukrem pudrem i udekorowany ziarnami kawy dla dodatkowego aromatu. Doskonałym dopełnieniem będzie kulka lodów waniliowych, których chłód i delikatny smak stanowią idealny kontrast dla gorącej, intensywnej czekolady.