Składniki:
Pierś kurczaka
200 gramów
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Ananas krojony
0.5 szklanki
Mleko kokosowe
1 szklanka
Cebula czerwona
1 sztuka
Sok z limonki
1 łyżka
Siekane fistaszki
0.5 szklanki
Świeża bazylia
0.5 szklanki
Kolendra
Cukier
2 łyżki
Pasta curry
1 łyżka
Sos rybny
1 łyżka
Olej
1 łyżka
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój kurczaka na drobne kawałki, a cebulę posiekaj.
Krok 2
Dołóż kurczaka, zredukuj ogień i gotuj całość przez około 15 minut, aż mięso stanie się miękkie i sos zgęstnieje.
Krok 3
Teraz dopraw danie octem, sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Krok 4
Mieszając, podsmażaj przez 2 minuty na oleju pastę curry i cebulę. Dodaj mleko kokosowe i poczekaj, aż się zagotuje.
Krok 5
Wsyp Sos do pieczeni jasny Knorr i wszystko doprowadź do wrzenia.
Krok 6
Dodaj orzeszki ziemne, ananasa i bazylię. Podawaj z ryżem oprószone siekaną kolendrą.
Aromatyczne Curry z Kurczakiem i Ananasem
Odkryj smak orientu z naszym przepisem na curry z kurczakiem i ananasem! To wyjątkowe połączenie delikatnego mięsa drobiowego, słodkiego ananasa i kremowego mleka kokosowego przeniesie Cię w kulinarną podróż do Azji. Danie zachwyca harmonią smaków – pikantnej pasty curry, orzeźwiającej limonki i słodkiego ananasa, tworząc idealnie zbalansowaną kompozycję.
Dla kogo?
Curry z kurczakiem i ananasem to doskonała propozycja zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z orientalnymi smakami. Możesz dostosować poziom pikantności wybierając odpowiednią pastę curry – żółtą dla łagodniejszego smaku lub zieloną dla tych, którzy lubią więcej ognia w potrawach.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się idealnie na codzienny obiad, ale również jako propozycja na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Podane z ryżem jaśminowym lub kaszą kuskus stanowi pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co czyni je doskonałym wyborem na dni, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a nazwa całej grupy dań pochodzących z kuchni indyjskiej. Charakteryzują się one gęstym, aromatycznym sosem i mogą być przygotowywane z różnych składników – mięsa, ryb, warzyw czy roślin strączkowych. Każdy region Indii ma swoje własne, unikalne wariacje curry.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić danie o paprykę, cukinię lub groszek, aby dodać więcej warzyw. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj świeży imbir lub czosnek podczas smażenia cebuli. Jeśli lubisz słodsze curry, zwiększ ilość ananasa lub dodaj łyżeczkę miodu.