Składniki:
Kalafior
1 sztuka
Fix Smażony ryż po chińsku Knorr
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Ziemniaki
0.5 kilograma
Groszek zielony
1 szklanka
Jabłko
1 sztuka
Czosnek ząbki
3 sztuki
Mleko kokosowe
0.5 szklanki
Bulion warzywny
1 szklanka
Oliwa
2 łyżki
Curry
2 łyżki
Chili mielone
0.5 łyżeczki
Kolendra
1 szczypta
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kalafior podziel na różyczki, cebulę i czosnek posiekaj drobno, ziemniaki oraz jabłka obierz i pokrój w kostkę.
Krok 2
Podgrzej oliwę na głębokiej patelni i dodaj do niej cebulę, czosnek, chili i curry, po czym smaż, mieszając przez parę minut.
Krok 3
Następnie wsyp ziemniaki, jabłko, groszek i dodaj bulion. Gotuj całość na małym ogniu przez 10 minut.
Krok 4
Wymieszaj Fix Knorr z napojem kokosowym.
Krok 5
Dodaj płyn do warzyw. Wsyp również kalafiora i duś curry kalafiorowe, dopóki warzywa nie zmiękną.
Krok 6
Dopraw potrawę siekaną kolendrą. Od razu serwuj.
Aromatyczne Curry z Kalafiora – Orientalna Uczta dla Zmysłów
Odkryj magię orientalnych smaków z naszym przepisem na curry z kalafiora! To wyjątkowe danie łączy w sobie delikatność kalafiora z intensywnością przypraw, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzeje każde podniebienie. Soczyste różyczki kalafiora, chrupiące ziemniaki i słodkie jabłka zanurzone w kremowym sosie kokosowym z nutą curry to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Tradycyjne hinduskie curry zyskało tutaj nowoczesny, wegetariański charakter. Każdy kęs to podróż przez orientalne smaki – od łagodnej słodyczy napoju kokosowego po wyrazistą pikantność chili. Możesz podać je z chlebkiem naan, klasycznym pieczywem lub ryżem, tworząc pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Curry z kalafiora to doskonała propozycja dla wegetarian poszukujących sycących, pełnych smaku dań. Spodoba się również miłośnikom kuchni orientalnej oraz wszystkim, którzy cenią sobie aromatyczne, rozgrzewające potrawy z charakterem.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się zarówno jako szybki obiad w środku tygodnia, jak i jako efektowne danie na nieformalną kolację ze znajomymi. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś, co rozgrzeje Cię od środka.
Czy wiesz, że?
Curry możesz dostosować do własnych preferencji smakowych – dodaj więcej chili dla pikantności lub zwiększ ilość napoju kokosowego, by złagodzić intensywność przypraw. Każda wersja będzie równie pyszna i aromatyczna!
Dla urozmaicenia
Wzbogać swoje curry dodając ciecierzycę, która zwiększy zawartość białka, lub garść orzechów nerkowca dla ciekawej tekstury. Możesz również eksperymentować z dodatkiem innych warzyw, takich jak bataty czy marchewka.