Składniki:
Majeranek
2 szczypty
Cukinia
1 sztuka
Olej
1 łyżka
Pieprz
2 szczypty
Tymianek
2 szczypty
Sól
2 szczypty
Oregano
2 szczypty
Piersi z kaczki
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
łatwe
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso opłukać i osuszyć.
Krok 2
Do moździerza wsypać sól, pieprz, oregano, tymianek, majeranek, kostkę pietruszkową i rozetrzeć przyprawy. Wlać olej i połączyć. Otrzymaną marynatą posmarować mięso i pozostawić na 2 godziny.
Krok 3
Po tym czasie umieścić mięso w rękawie do pieczenia i piec 25 min w 180 st, przeciąć rękaw i piec dodatkowo 5-10 min.
Krok 4
Cukinie opłukać, pociąć w podłużne plastry i parować przez kilka minut, dopóki nie staną się bardziej giętkie.
Krok 5
Mięso pociąć na kawałki i owijać w plastry cukinii. Przygotowane roladki umieszczać na talerzu.
Roladki cukiniowe z aromatyczną kaczką
Delikatne plastry cukinii owinięte wokół soczystego mięsa kaczki tworzą elegancką przekąskę, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tej potrawy tkwi w starannie dobranej mieszance ziół, które nadają kaczce niepowtarzalny aromat i smak.
Dla kogo?
Te wykwintne roladki sprawdzą się idealnie jako przystawka na rodzinny obiad lub kolację. Są lekkie, a jednocześnie sycące, co czyni je doskonałym wyborem zarówno dla miłośników mięsa, jak i osób ceniących sobie warzywa. Dzięki prostocie wykonania, każdy może przygotować tę potrawę w domowym zaciszu.
Na jaką okazję?
Roladki cukiniowe z kaczką to doskonała propozycja na eleganckie przyjęcie, świąteczny stół lub romantyczną kolację we dwoje. Ich estetyczny wygląd i wyrafinowany smak sprawią, że goście poczują się wyjątkowo. To również świetny pomysł na niedzielny obiad w gronie najbliższych.
Czy wiesz, że?
Kaczka to mięso bogate w żelazo i witaminy z grupy B. W połączeniu z cukinią, która jest niskokaloryczna i zawiera dużo potasu, tworzy zbilansowaną potrawę. Marynowanie mięsa przed pieczeniem nie tylko poprawia jego smak, ale również sprawia, że staje się ono bardziej soczyste i miękkie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić roladki o dodatkowe składniki – ser kozi nada im kremowości, a suszone pomidory wprowadzą nutę słodyczy. Spróbuj też podać je z sosem na bazie czerwonego wina lub balsamicznym redukcyjnym. Roladki świetnie komponują się z sałatką z rukoli i orzechów włoskich.