Składniki:
Cukinia
3 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
2 sztuki
Estragon
0.5 pęczka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Parmezan
200 gramów
Mleko
0.5 szklanki
Śmietana
0.5 szklanki
Jajka
4 sztuki
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Bułka tarta
2 łyżki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
4 łyżki
Masło
1 łyżka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinie opłucz i wraz ze skórką pokrój na plasterki. Zioła posiekaj, ser zetrzyj.
Krok 2
Na rozgrzanej oliwie podsmaż cukinię, posyp ziołami i rozdrobnionymi Mini kostkami Czosnek Knorr.
Krok 3
Usuń z patelni i odsącz na papierowym ręczniku. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Umieść połowę cukinii i obsyp połową sera.
Krok 4
Potem ułóż następną warstwę cukinii.
Krok 5
Ubij starannie jajka, wsyp mleko, śmietankę, przypraw do smaku gałką muszkatołową i pieprzem.
Krok 6
Polej cukinię sosem jajecznym i posyp pozostałym serem. Piecz przez 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Cukinia zapiekana z serem – kulinarna symfonia smaków
Cukinia to prawdziwy skarb letnich ogrodów, który w połączeniu z aromatycznym serem tworzy niezapomniane doznania smakowe. Nasza zapiekanka z cukinii to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste plastry cukinii, delikatnie podsmażone na oliwie z dodatkiem ziół i czosnku, układane są warstwami w naczyniu żaroodpornym. Każda warstwa skrywa w sobie bogactwo tartego sera, który podczas pieczenia topi się, tworząc aksamitną konsystencję.
Sekret tej potrawy tkwi w kremowym sosie jajecznym z dodatkiem śmietanki i gałki muszkatołowej, który otula warzywa, nadając całości niepowtarzalny charakter. Po 30 minutach pieczenia z piekarnika wydobywa się kusząca woń, zwiastująca, że kulinarne arcydzieło jest gotowe do podania.
Dla kogo?
Ta aromatyczna zapiekanka to idealna propozycja zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Kremowy sos i intensywny smak sera sprawiają, że nawet zagorzali mięsożercy z przyjemnością sięgną po dokładkę tego bezmięsnego dania.
Na jaką okazję?
Cukinia zapiekana z serem doskonale sprawdzi się jako samodzielny posiłek, wykwintna przystawka czy element bufetu podczas spotkań rodzinnych. Jej elegancki wygląd i wyrazisty smak czynią ją również godną uwagi propozycją na uroczyste przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Natka pietruszki użyta w przepisie nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale również dostarcza cennych witamin. Aby zachować jej świeżość, wystarczy opłukać, osuszyć na ręczniku papierowym i przechowywać w lodówce w foliowym woreczku.
Dla urozmaicenia
Jeśli pokochasz ten przepis, wypróbuj również cukinię faszerowaną ryżem z kremowym sosem beszamelowym. To równie smakowita alternatywa, która pozwoli odkryć nowe oblicze tego wszechstronnego warzywa.