Składniki:
4 łyżki oliwy
Śmietana 18%
1 łyżka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 gram
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 pęczek natki (posiekany)
1 pomidor pokrojony w kosteczkę
1 słodkie jabłko pokrojone w kosteczkę
500 g młodych cukini (ze skórką, ale bez pestek) pokrojonych w słupki
1 posiekana cebula (czerwona lub biała)
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Na 2 łyżkach oliwy zrumień cebulę. Na innej patelni - używając pozostałej oliwy - przysmaż cukinię i jabłko. Połącz podsmażoną cebulę z cukinią i jabłkiem, zamieszaj, dodaj pomidory, natkę i czosnek oraz pokruszoną minikosteczkę pietruszkową, wlej śmietanę. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania, jeszcze raz lekko wymieszaj.
Cukinia z jabłkami pachnąca pietruszką
Delikatne połączenie słodkawych jabłek z chrupiącą cukinią, otulone aromatem świeżej pietruszki to propozycja, która zachwyci podniebienie każdego smakosza. To danie, w którym warzywa i owoce tworzą harmonijną kompozycję smaków, wzbogaconą kremową śmietaną i aromatycznymi przyprawami.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian poszukujących sycących, a jednocześnie lekkich propozycji obiadowych. Sprawdzi się również jako dodatek do mięs dla osób preferujących tradycyjną kuchnię. Dzięki prostocie przygotowania, jest doskonałym wyborem dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie wartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Cukinia z jabłkami to doskonała propozycja na codzienny obiad, ale również sprawdzi się jako lekka kolacja w gronie przyjaciół. Podana jako przystawka przed głównym daniem z pewnością zaskoczy gości nieoczywistym połączeniem smaków. To również świetny pomysł na wykorzystanie sezonowych warzyw i owoców.
Czy wiesz o tym?
Kostka pietruszkowa dodaje daniu głębi smaku i intensywnego aromatu, który doskonale komponuje się z delikatną cukinią i słodkawymi jabłkami. Natka pietruszki to nie tylko dodatek smakowy, ale również źródło witaminy C i żelaza, które wspierają odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o garść orzechów włoskich lub migdałów, które dodadzą przyjemnej chrupkości. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielonego kolorowego pieprzu. Danie świetnie komponuje się również z serem typu feta lub kozim, który można pokruszyć na wierzch tuż przed podaniem.