Składniki:
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Młoda cukinia
2 sztuki
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
0.5 sztuki
Kolorowy pieprz
1 szczypta
Garść startego parmezanu
1 sztuka
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinie czyścimy i kroimy na cienkie plastry. Rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 2
Skrapiamy plastry cukinii oliwą, obsypujemy pokruszoną w dłoniach kostką, świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i parmezanem.
Krok 3
Umieszczamy w nagrzanym do 190 stopni piekarniku i pieczemy przez 30 minut (dopóki góra ładnie się zrumieni).
Cukinia pod parmezanem – prosty przepis na chrupiącą przekąskę
Delikatna cukinia zapieczona pod złocistą kruszonką z parmezanu to propozycja, która zachwyci swoją prostotą i wyrazistym smakiem. Świeże plastry cukinii skropione oliwą i posypane aromatycznymi przyprawami nabierają w piekarniku niepowtarzalnego charakteru. Chrupiący parmezan tworzy na wierzchu apetyczną skorupkę, która doskonale kontrastuje z miękkim wnętrzem warzywa.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkiej kuchni śródziemnomorskiej oraz osób poszukujących prostych, a jednocześnie efektownych przekąsek. Sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przystawka. Cukinia pod parmezanem to również świetna propozycja dla wegetarian oraz osób dbających o linię.
Na jaką okazję?
Zapiekana cukinia doskonale sprawdzi się na nieformalnych spotkaniach z przyjaciółmi, jako element większego bufetu lub lekka kolacja w ciepły wieczór. To również idealny pomysł na szybki lunch czy dodatek do grillowanych mięs podczas rodzinnego obiadu.
Czy wiesz o tym?
Cukinia zawiera dużo wody i niewiele kalorii, co czyni ją idealnym warzywem dla osób na diecie. Parmezan natomiast jest bogatym źródłem białka i wapnia. Połączenie tych składników tworzy nie tylko smaczne, ale i wartościowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić przepis dodając do posypki suszone zioła – oregano, tymianek czy bazylię. Ciekawy efekt uzyskasz również dodając czosnek lub płatki chili dla ostrzejszego smaku. Zamiast parmezanu możesz użyć innego twardego sera, np. pecorino lub grana padano.