Składniki:
Średnia cukinia
1 sztuka
Mięso mielone
170 gramów
Pieczarka
1 sztuka
Cukinia
10 dekagramów
Cebula czerwona
1 sztuka
Sól
1 łyżka
Pieprz
1 łyżeczka
Zioła prowansalskie
1 łyżeczka
Ser żółty tarty
4 łyżki
Olej
2 łyżki
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
łatwe
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię opłukać, przekroić wzdłuż, wydrążyć środek łyżką i posolić.
Krok 2
Cebulę posiekać w kostkę i przeszklić na oleju. Dodać mielone mięso i obsmażyć. Wsypać przyprawę do mięs i smażyć razem przez moment. Pomidora bez skórki, pieczarkę i cukinię pokroić w kosteczkę i dorzucić do mięsa. Smażyć krótko razem, przyprawić i smażyć jeszcze przez 10 minut.
Krok 3
Odlej wodę z cukinii.
Krok 4
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Umieścić w nim wypełnione farszem cukinię. Zalać wodą i piec 40-50 minut w 180 stopniach. Przed końcem oprószyć serem. Serwować z keczupem.
Cukinia faszerowana – letnia uczta dla podniebienia
Cukinia faszerowana to prawdziwy kulinarny skarb, który zachwyca delikatnością i soczystością. Młode cukinii wypełnione aromatycznym farszem z mięsa mielonego, pieczarek i pomidorów, a następnie zapieczone pod złocistą kołderką sera to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste wnętrze cukinii doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem mięsnego farszu, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny! Dzieci pokochają je za soczysty farsz i chrupiący ser, a dorośli docenią lekkość i pełnię smaku. To także świetna propozycja dla osób dbających o linię – cukinia jest niskokaloryczna, a jednocześnie sycąca. Wegetarianie mogą z łatwością zastąpić mięso mielone czerwoną soczewicą lub kaszą kuskus, zachowując wszystkie walory smakowe potrawy.
Na jaką okazję?
Faszerowana cukinia sprawdzi się zarówno jako codzienny obiad, jak i danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. W sezonie letnim, gdy cukinii jest pod dostatkiem, to doskonały sposób na wykorzystanie świeżych warzyw z ogrodu lub targu. Podana z kolorową sałatką będzie główną atrakcją rodzinnego obiadu w weekend.
Czy wiesz, że?
Cukinia jest dostępna przez cały rok, choć najsmaczniejsza jest latem, gdy jest młoda i delikatna. Wtedy można ją podawać w skórce. Poza sezonem warto ją obrać, gdyż skórka staje się grubsza i mniej delikatna. To warzywo jest niezwykle wszechstronne – można je jeść na surowo, piec, smażyć lub gotować.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Klasyczny ketchup można zastąpić domowym sosem pomidorowym z bazylią. W letnie dni orzeźwiającym dodatkiem będzie sos jogurtowo-koperkowy. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy dodanie do farszu odrobiny chili lub papryczki jalapeno.