Składniki:
Cukinia
4 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
0.5 kilograma
Ryż w torebkach
2 sztuki
Ser żółty gouda
20 gramów
Sok pomidorowy
1 litr
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz
0.5 łyżeczki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Koncentrat pomidorowy
1 opakowanie
Olej (do smażenia)
3 łyżki
Ostra papryczka
1 łyżeczka
Cebula duża
1 sztuka
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
cukinie myjemy, obieramy, kroimy wzdłuż, wydrążamy łyżką miąższ, solimy
Krok 2
ryż gotujemy około 25 minut w osolonej wodzie z dodatkiem vegety i koncentratu pomidorowego
Krok 3
mięso mielone i cebule podsmażamy na oleju,
Krok 4
ryż z mięsem i cebulą łączymy,doprawiamy solą,pieprzem,vegetą,papryką ostrą,wrzucamy do tego posiekaną na drobne kawałki paprykę czerwoną
Krok 5
na blachę układamy cukinie, wypełniamy je farszem, posypujemy z wierzchu startym serem żółtym
Krok 6
sok pomidorowy wlewamy do garnka, gotujemy 10 min, doprawiamy solą, pieprzem, papryką ostrą, vegetą (sos)
Cukinia faszerowana – kulinarna przygoda dla całej rodziny
Cukinia faszerowana to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie, w którym soczysta cukinia staje się naczyniem dla aromatycznego farszu z mięsa mielonego, ryżu i warzyw. Proces przygotowania rozpoczyna się od starannego umycia cukinii, przekrojenia jej wzdłuż i delikatnego wydrążenia miąższu łyżeczką.
Dla kogo?
Faszerowana cukinia to propozycja idealna zarówno dla miłośników mięsa, jak i wegetarian. Podstawowy przepis z mięsem mielonym można łatwo zmodyfikować, zastępując je czerwoną soczewicą lub innym źródłem białka roślinnego. To danie, które zadowoli całą rodzinę – jest sycące, pełnowartościowe i niezwykle smaczne.
Na jaką okazję?
Cukinia faszerowana sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Jej efektowny wygląd i bogaty smak sprawiają, że może być gwiazdą stołu podczas rodzinnych spotkań. Podana z dodatkiem sosu pomidorowego i posypana serem żółtym tworzy kompozycję, która zachwyci gości.
Czy wiesz, że?
Cukinia to warzywo niezwykle wszechstronne, które można przyrządzać na wiele sposobów. Jest niskokaloryczna i bogata w witaminy oraz minerały. W kuchni śródziemnomorskiej cukinia faszerowana jest tradycyjnym daniem, przygotowywanym od pokoleń z wykorzystaniem lokalnych produktów.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj dodać do farszu suszone pomidory, oliwki lub kapary. Możesz też skropić gotowe danie oliwą z oliwek lub podać z dipem czosnkowym przygotowanym z jogurtu naturalnego. Doskonałym dodatkiem będą pieczone ziemniaki lub świeża sałatka z pomidorów i rukoli.