Składniki:
Kromki chleba tostowego
4 sztuki
Starty żółty ser
70 gramów
Szynka
2 plastry
Jajka
3 sztuki
Mleko
75 mililitrów
Masło klarowane
2 łyżki
Przyprawa płatki czosnku z ziołami prowansalskimi Knorr
0.5 łyżeczki
Sól
1 szczypta
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kromki tostowego chleba rozkładamy na desce. Posypujemy serem tartym. Na dwóch tostach dodatkowo umieszczamy plastry szynki.
Krok 2
Potem obracamy tosty z szynką i nakrywamy nimi tosty z serem.
Krok 3
Do miski wbijamy jajo. Roztrzepujemy je z mlekiem, płatkami czosnku z ziołami prowansalskimi i odrobiną soli.
Krok 4
W powstałej w ten sposób mieszaninie zanurzamy tosty.
Krok 5
Smażymy je na patelni w rozgrzanym maśle klarowanym około 2 min z obu stron.
Krok 6
Na oddzielnej patelni smażymy 2 jajka sadzone.
Croque Madame – Francuski Klasyk na Twoim Stole
Croque Madame to wykwintna francuska kanapka na ciepło, która zachwyca połączeniem chrupiącego chleba, rozpuszczonego sera, szynki i jajka sadzonego. Nasza wersja tego klasyka to idealne danie, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, a zarazem prostego w przygotowaniu.
Dla kogo?
Croque Madame to propozycja dla miłośników francuskich smaków i osób ceniących proste, ale wyraziste połączenia smakowe. Doskonale sprawdzi się zarówno dla singli szukających szybkiego, ale eleganckiego posiłku, jak i dla rodzin pragnących urozmaicić swoje śniadaniowe menu. Dzięki połączeniu białka z jajek i szynki z węglowodanami z pieczywa, danie to zapewnia energię na długie godziny.
Na jaką okazję?
Ta francuska kanapka idealnie sprawdzi się jako wykwintne śniadanie w weekend, brunch z przyjaciółmi czy lekka kolacja. Możesz ją również zaserwować jako elegancką przekąskę podczas kameralnego przyjęcia. Croque Madame zawsze robi wrażenie, mimo prostoty przygotowania.
Czy wiesz, że?
Croque Madame to wariacja popularnego Croque Monsieur. Różnica polega na dodaniu jajka sadzonego na wierzchu kanapki – przypomina ono damski kapelusz, stąd nazwa „madame”. Ta kanapka jest tak popularna we Francji, że można ją znaleźć w menu niemal każdej paryskiej kawiarni.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – gruyère, ementaler czy cheddar nadadzą kanapce inny charakter. Spróbuj też dodać odrobinę musztardy dijon między warstwami lub posypać gotowe danie świeżo zmielonym pieprzem i posiekaną natką pietruszki dla świeżości.