Składniki:
Parówki
5 sztuk
Przyprawa do skrzydełek kurczaka Knorr
2 łyżki
Mąka pszenna
70 gramów
Mąka kukurydziana
70 gramów
Mleko
120 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Cukier
10 gramów
Proszek do pieczenia
5 gramów
Sól
1 szczypta
Olej
400 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W naczyniu zmieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, jajko, cukier, proszek do pieczenia, mleko, przyprawę do skrzydełek z kurczaka Knorr oraz odrobinę soli. Wszystko starannie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą, gęstą mieszankę.
Krok 2
Zdejmij folię z parówek, przekrój je na połowę i nadziewaj wzdłużnie na drewniane wykałaczki. Uważaj, aby nie przekłuć ich na wylot, gdyż podczas smażenia mogą ześlizgiwać się z patyczków.
Krok 3
W wąskim lecz dość wysokim garnku porządnie rozgrzej olej. Jego temperaturę możesz sprawdzić używając termometru kuchennego lub zanurzając suchą końcówkę drewnianej łyżki – jeśli wokół trzonka tworzą się bąbelki powietrza, to oznaka, że można rozpocząć smażenie potrawy. Wszystkie szaszłyki z parówek obtocz starannie w cieście i natychmiast smaż na głębokim oleju aż do uzyskania złotego koloru.
Corn Dogi – Amerykańska przekąska na patyku
Corn dogi to prawdziwy amerykański klasyk – parówki w kukurydzianej panierce na patyku, które podbiły serca miłośników street foodu na całym świecie. Ta prosta przekąska zachwyca chrupiącą skorupką i soczystym wnętrzem, a przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut! Wystarczy połączyć mąkę pszenną z kukurydzianą, dodać jajko, przyprawy i mleko, by uzyskać idealne ciasto. Nabite na patyczki parówki obtaczamy w masie i smażymy w głębokim oleju do uzyskania złocistego koloru. Efekt? Niebiańsko smaczna przekąska, która znika z talerza w mgnieniu oka!
Dla kogo?
Corn dogi to idealna propozycja dla zabieganych kucharzy, którzy cenią sobie szybkie i efektowne dania. Sprawdzą się również doskonale w kuchni rodzinnej – dzieci uwielbiają tę zabawną formę podania parówek, a dorośli docenią nostalgiczny smak kojarzocy się z beztroskimi chwilami. To także świetna opcja dla początkujących w kuchni – przepis jest naprawdę prosty i trudno go zepsuć!
Na jaką okazję?
Ta amerykańska przekąska idealnie sprawdzi się podczas domówki, wieczoru filmowego czy dziecięcych urodzin. Corn dogi to również doskonały pomysł na sylwestrowy bufet czy nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. Dzięki patyczkom można je jeść bez użycia sztućców, co czyni je praktyczną przekąską na każde luźne przyjęcie.
Czy wiesz, że?
Pierwsze corn dogi powstały w Teksasie w 1942 roku i początkowo nazywano je „cozy dogs”. Szybko zdobyły popularność w całych Stanach Zjednoczonych dzięki wyjątkowemu smakowi i prostocie przygotowania. Co ciekawe, corn dogi doczekały się własnego święta – Międzynarodowy Corn Dog Day obchodzony jest corocznie w pierwszą sobotę marca!
Dla urozmaicenia
Klasycznie corn dogi podaje się z keczupem lub sosem musztardowym, ale warto eksperymentować! Świetnie komponują się z domowymi frytkami, pieczonymi ziemniakami czy kolorową surówką. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do ciasta ulubione przyprawy lub posypać gotowe corn dogi serem.