Spis treści:
Czy wiesz, że airfryer może zrewolucjonizować sposób przygotowywania kasz w Twojej kuchni? Zapomnij o przypalonych garnkach i nieustannym mieszaniu – to urządzenie oferuje zaskakująco wygodną alternatywę!
Przygotowanie kaszy w airfryerze to nie tylko oszczędność czasu, ale również sposób na uzyskanie wyjątkowej konsystencji i aromatu. Kiedy ostatnio eksperymentowałam z kaszą jaglaną w moim airfryerze, odkryłam, że zachowuje ona znacznie więcej wartości odżywczych niż przy tradycyjnym gotowaniu, a dodatkowo zyskuje przyjemnie orzechowy posmak.
Jakie rodzaje kasz najlepiej sprawdzają się w airfryerze?
Nie wszystkie kasze równie dobrze nadają się do przygotowania w airfryerze. Oto te, które dają najlepsze rezultaty:
- Kasza gryczana – zarówno niepalona jak i palona doskonale się sprawdza, zachowując charakterystyczny aromat i uzyskując idealną konsystencję
- Kasza jaglana – staje się puszysta i nabiera delikatnie orzechowego aromatu
- Pęczak – wymaga nieco dłuższego czasu przygotowania, ale zachowuje idealną jędrność
- Kasza bulgur – szybko się przygotowuje i doskonale absorbuje aromaty dodanych przypraw
- Kasza kuskus – idealna do szybkiego przygotowania, wymaga minimalnej ilości płynu
Kasze drobne, takie jak manna, nie są zalecane do przygotowania w airfryerze ze względu na ryzyko wysypania się przez otwory w akcesoriach.
Niezbędne akcesoria i przygotowanie kaszy
Do prawidłowego przygotowania kaszy w airfryerze potrzebujesz odpowiednich akcesoriów:
Niezbędne wyposażenie:
- Silikonowa forma lub naczynie żaroodporne o wysokich ściankach
- Folia aluminiowa lub papier do pieczenia
- Szczypce kuchenne do bezpiecznego wyjmowania gorących naczyń
Przed włożeniem do airfryera kasza wymaga odpowiedniego przygotowania:
- Dokładne płukanie – przepłucz kaszę pod zimną wodą aż do uzyskania przejrzystej cieczy, co usuwa nadmiar skrobi i zapobiega sklejaniu się ziaren
- Namaczanie – szczególnie ważne dla kasz twardszych jak pęczak (30-60 minut) i gryczana (15-20 minut)
- Osuszenie – po namoczeniu delikatnie osusz kaszę na sicie
Proporcje kaszy do płynu w airfryerze:
- Kasza jaglana: 1:1,5 (1 szklanka kaszy na 1,5 szklanki płynu)
- Kasza gryczana: 1:1,75
- Pęczak: 1:2
- Bulgur: 1:1
- Kuskus: 1:1
Pamiętaj, że proporcje mogą się nieznacznie różnić w zależności od modelu airfryera. Warto zacząć od mniejszej ilości płynu i w razie potrzeby dodać więcej.
W naszym sklepie Multi Cook oferujemy szeroki wybór airfryerów, które doskonale sprawdzą się w przygotowaniu kasz. Nasze urządzenia wyposażone są w specjalne akcesoria ułatwiające przygotowanie różnorodnych potraw. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu internetowego, gdzie znajdziecie Państwo urządzenia objęte 2-letnią gwarancją oraz możliwość zwrotu towaru przez 28 dni. Oferujemy również wygodną płatność online lub przy odbiorze, a mieszkańcom Zielonej Góry zapewniamy dostawę własnymi kurierami.
Szczegółowe przepisy na kaszę w airfryer
Przygotowanie kaszy gryczanej w airfryer
Kasza gryczana przygotowana w airfryer zyskuje wyjątkowy aromat i chrupiącą konsystencję. Aby uzyskać idealny efekt:
- Opłucz 1 szklankę kaszy gryczanej pod zimną wodą.
- Namocz kaszę w ciepłej wodzie przez 30 minut, następnie dokładnie odcedź.
- Wymieszaj z 1 łyżką oliwy, szczyptą soli i ulubionych ziół.
- Rozłóż równomiernie w koszyku airfryer wyłożonym papierem do pieczenia.
- Ustaw temperaturę na 180°C i czas na 15 minut.
- Po 7 minutach przemieszaj kaszę, aby równomiernie się zapiekła.
- Sprawdź gotowość – kasza powinna być miękka w środku i lekko chrupiąca na zewnątrz.
Wskazówka: Dla bardziej kremowej konsystencji, dodaj 2-3 łyżki wody przed rozpoczęciem gotowania.
Przygotowanie kaszy jaglanej w airfryer
Kasza jaglana w airfryer staje się puszysta i nabiera orzechowego aromatu:
- Przepłucz dokładnie 1 szklankę kaszy jaglanej gorącą, a następnie zimną wodą.
- Osusz kaszę na sicie przez 10 minut.
- Wymieszaj z 1 łyżką oleju kokosowego i szczyptą soli.
- Umieść kaszę w naczyniu żaroodpornym, które zmieści się w airfryer.
- Dodaj 1,5 szklanki wrzątku lub bulionu warzywnego.
- Ustaw airfryer na 160°C i czas na 20 minut.
- Po 10 minutach zamieszaj kaszę i sprawdź konsystencję.
- Po ugotowaniu odstaw na 5 minut pod przykryciem.
Ważne: Kasza jaglana wymaga więcej płynu niż gryczana, dlatego używaj naczynia z wyższymi brzegami.
Kreatywne dodatki i gotowe dania z kaszą z airfryer
Kasza przygotowana w airfryer stanowi doskonałą bazę do wielu dań:
Dodatki warzywne:
- Pieczone warzywa korzeniowe (marchew, pietruszka, burak) – dodaj je do kosza airfryer 10 minut przed końcem gotowania kaszy
- Grillowane cukinię i paprykę – wystarczy 5 minut w temperaturze 200°C
- Karmelizowana cebula z tymiankiem – idealna do kaszy gryczanej
Gotowe dania:
- Zapiekanka z kaszą jaglaną – wymieszaj ugotowaną kaszę z podsmażonymi warzywami, posyp serem i zapiekaj w airfryer przez 5 minut w 200°C
- Kotleciki z kaszy gryczanej – do ostudzonej kaszy dodaj jajko, bułkę tartą, przyprawy, uformuj kotleciki i piecz w airfryer przez 12 minut w 180°C
- Sałatka z kaszą jaglaną – połącz ostudzoną kaszę z pieczonymi warzywami, pestkami słonecznika i sosem na bazie oliwy z cytryną
Przechowywanie ugotowanej kaszy:
- Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni
- Porcjuj kaszę przed zamrożeniem – zachowa świeżość do 3 miesięcy
- Odgrzewaj w airfryer przez 3-4 minuty w 160°C, skrapiając wodą
Porada ekspercka: Aby odświeżyć kaszę z lodówki, skrop ją odrobiną wody i podgrzej w airfryer przez 3 minuty w 170°C – odzyska świeżość i puszystość.