Składniki:
Herbatniki
600 gramów
Budyń waniliowy
80 gramów
Mleko
700 mililitrów
Cukier
2 łyżki
Dżem z czarnej porzeczki
450 gramów
Wiórki kokosowe
200 gramów
łatwe
60 min.
8 os.
bez pieczenia
20x30 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Odlewamy 200 ml mleka i rozpuszczamy w nim budynie. Do garnka wlewamy resztę 500 ml oraz cukier, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i dodajemy mleko z budyniem. Dokładnie mieszamy. Ponownie umieszczamy na gazie i powoli podgrzewamy ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie przelewamy do czystej miski, przykrywamy folią spożywczą i zostawiamy do wystudzenia.
Krok 2
Naczynie smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia. Układamy pierwszą warstwę herbatników. Pokrywamy je wystudzonym budyniem.
Krok 3
Nakrywamy drugą warstwą herbatników.
Krok 4
Potem rozprowadzamy równomiernie konfiturę porzeczkową.
Krok 5
Umieszczamy trzecią warstwę herbatników i powtarzamy czynność.
Krok 6
Wierzch pokrywamy budyniem i obsypujemy wiórkami kokosa. Ciasto odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Najlepiej smakuje następnego dnia.
Ciasto z masą budyniową i dżemem porzeczkowym
Wyobraź sobie deser, który łączy w sobie kremową słodycz budyniu z orzeźwiającą kwaskowatością czarnej porzeczki. Nasze ciasto bez pieczenia to prawdziwa symfonia smaków zamknięta w warstwach chrupiących herbatników. Każdy kęs to niezapomniane doświadczenie kulinarne!
Sekret tego deseru tkwi w idealnie przygotowanej masie budyniowej, która po schłodzeniu nabiera aksamitnej konsystencji, doskonale komponującej się z intensywnym smakiem porzeczkowego dżemu. Całość zwieńczona kokosowymi wiórkami dodaje egzotycznego charakteru i przyjemnej tekstury.
Dla kogo?
To ciasto to idealny wybór dla zabieganych osób, które cenią sobie pomysłowe, ale niezbyt czasochłonne przepisy. Jeśli szukasz efektownego deseru, który nie wymaga długiego wyrabiania ciasta czy skomplikowanych technik cukierniczych, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Na jaką okazję?
Planujesz przyjęcie z wyszukanym daniem głównym? Ten deser będzie doskonałym uzupełnieniem menu. Przygotuj go dzień wcześniej, a tuż przed przybyciem gości będziesz mieć czas na relaks. Co więcej, ciasto najlepiej smakuje właśnie drugiego dnia, gdy wszystkie smaki idealnie się połączą.
Czy wiesz, że?
Czarna porzeczka to nie tylko doskonały składnik dżemów. Jej liście mają również ciekawe zastosowanie kulinarne – świetnie uzupełniają zalewę do kiszonych ogórków, nadając im charakterystyczny aromat i smak.
Dla urozmaicenia
Choć dżem porzeczkowy doskonale komponuje się z budyniem i herbatnikami, możesz eksperymentować z innymi smakami. Spróbuj wykorzystać przetwory z owoców czarnego bzu, pigwy, wiśni lub śliwki, aby stworzyć własną, niepowtarzalną wersję tego prostego, ale efektownego ciasta.